[특허]Carbonating agents and their preparation

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IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A23L-002/40 A61K-009/46
출원번호	US-0823605 (1986-01-29)
발명자 / 주소	So Rebecca S. (New Milford CT) Willi Albert A. (La Sarraz CHX)
출원인 / 주소	Nestec S. A. (Vevey CHX 03)
인용정보	피인용 횟수 : 22 인용 특허 : 0

초록 ▼

Dry, stable carbonating agents comprised of a carbohydrate/metal bicarbonate complex are disclosed. The complex is prepared by reacting a carbohydrate with a metal hydroxide or oxide at a temperature not exceeding 25°C. to form a carbohydrate/metal hydroxide adduct to which carbon dioxide is then introduced to form the complex. The complex is then immediately dried, preferably by freeze drying. The carbonating agents are particularly useful as components of dehydrated beverage powders. Upon rehydration, the complex releases carbon dioxide and carbonates the beverage. Additionally, upon rehydration the complex promotes the solubilization of the carbohydrate components in the beverage.

대표청구항 ▼

A method comprising: (a) admixing a metal hydroxide, oxide or mixture thereof with an aqueous carbohydrate solution at a temperature of less than 25°C. (b) adding carbon dioxide to the solution for forming a reaction medium while maintaining the resulting reaction medium at a temperature of less tha

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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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