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Process for preparing soybean food products 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23C-011/10
  • A23J-001/14
출원번호 US-0009039 (1987-01-16)
우선권정보 JP-0153228 (1984-07-25)
발명자 / 주소
  • Kaneda Kichizo (Kyoto JPX)
출원인 / 주소
  • K. Biological Science Laboratory Co., Ltd. (Kyoto JPX 03)
인용정보 피인용 횟수 : 17  인용 특허 : 8

초록 ▼

A process for preparing soybean vegetable whipping cream is obtained by mixing soybean aqueous infusion to which is added soy cellulose, with vegetable oil to which are added alginic acid derivative, sugar ester, sodium polyphosphate, antioxidant and fruit wine, whereafter the mixture of the ingredi

대표청구항 ▼

A process for preparing a soybean-based frozen dessert, which comprises: mixing 93.49-68.49% by weight of soybean aqueous infusion, 0.3% by weight of soy cellulose and 5-30% by weight of vegetable oil; adding 0.2% by weight of alginic acid derivative, 0.1% by weight of sucrose fatty acid ester, 0.3%

이 특허에 인용된 특허 (8)

  1. Morley Robert G. (Stone Mountain GA) Ashton W. Ronald (Duluth GA), Frozen dessert food.
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  2. Rubenstein Irving H. (Owings Mills MD), Frozen fruit and vegetable juices.
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  3. Holbrook James L. (Illiopolis IL) Hanover Laren M. (Mt. Zion IL), Fructose-containing frozen dessert products.
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  4. Trzecieski Jan (Naerum DKX), Lactose-reduced ice cream and process for the production thereof.
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  5. Burr ; II Jack (P.O. Box 789 Dunedin FL 33528), Method of making soy milk containing stabilized protein.
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  6. Jonas John J. (Winnetka IL), Multipurpose whipped dessert and method of manufacturing.
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  7. Murase Itaru (Saitama JPX) Saisu Tadakatsu (Saitama JPX) Hasegawa Kinichi (Tokyo JPX), Oil-in-water emulsion.
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  8. van Gennip Adrianus H. M. (Boxtel NLX), Process for preparing whipping cream and whipping cream products.
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이 특허를 인용한 특허 (17)

  1. Spindler, Suzanne Mary; Wix, Loyd, Aerated compositions and process for achieving such aerated compositions.
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  2. Spindler, Suzanne Mary; Wix, Loyd, Aerated compositions, process and apparatus for achieving such aerated compositions.
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  3. Babich, John W.; Zimmerman, Craig; Joyal, John; Maresca, Kevin P.; Lu, Genliang; Hillier, Shawn, CA-IX specific radiopharmaceuticals for the treatment and imaging of cancer.
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  4. Zimmerman, Craig; Babich, John W.; Joyal, John; Lu, Genliang; Maresca, Kevin P.; Barone, Chris, Inhibitors of carbonic anhydrase IX.
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  5. Babich, John W.; Zimmerman, Craig; Joyal, John L.; Lu, Genliang; Hillier, Shawn; Maresca, Kevin P.; Marquis, John, Metal complexes of poly(carboxyl)amine-containing ligands having an affinity for carbonic anhydrase IX.
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  6. Babich, John W.; Zimmerman, Craig; Joyal, John L.; Lu, Genliang; Hillier, Shawn; Maresca, Kevin P.; Marquis, John, Metal complexes of poly(carboxyl)amine-containing ligands having an affinity for carbonic anhydrase IX.
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  7. Whitmire David R., Method for rapid enzymatic alcohol removal.
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  8. Nakaya Tsunemoto (Osaka JPX) Karasawa Taizo (Osaka JPX) Kihara Nobuyuki (Osaka JPX) Wada Yukihiro (Osaka JPX) Kiyota Masao (Hyogo JPX), Milk shake and manufacturing method thereof.
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  9. Babich, John W.; Zimmerman, Craig; Maresca, Kevin P., Process for production of heterodimers of glutamic acid.
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  10. Babich, John W.; Zimmerman, Craig; Joyal, John; Maresca, Kevin P.; Marquis, John; Lu, Genliang; Wang, Jian-cheng; Hillier, Shawn, Technetium- and rhenium-bis(heteroaryl) complexes and methods of use thereof.
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  11. Babich, John W.; Zimmerman, Craig; Joyal, John; Maresca, Kevin P.; Marquis, John; Lu, Genliang; Wang, Jian-cheng; Hillier, Shawn, Technetium- and rhenium-bis(heteroaryl) complexes and methods of use thereof.
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  12. Babich, John W.; Zimmerman, Craig; Joyal, John; Maresca, Kevin P.; Marquis, John; Lu, Genliang; Wang, Jian-cheng; Hillier, Shawn, Technetium- and rhenium-bis(heteroaryl) complexes and methods of use thereof.
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  13. Babich, John W.; Zimmerman, Craig; Joyal, John; Maresca, Kevin P.; Lu, Genliang; Hillier, Shawn, Technetium- and rhenium-bis(heteroaryl) complexes and methods of use thereof for inhibiting PSMA.
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  14. Babich, John W.; Zimmerman, Craig; Joyal, John; Maresca, Kevin P.; Marquis, John; Lu, Genliang; Wang, Jian-cheng; Hillier, Shawn, Technetium—and rhenium-bis(heteroaryl) complexes and methods of use thereof.
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  15. Babich, John W.; Zimmerman, Craig; Joyal, John L.; Lu, Genliang, Triazine based radiopharmaceuticals and radioimaging agents.
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  16. Babich, John W.; Zimmerman, Craig; Joyal, John L.; Lu, Genliang, Triazine based radiopharmaceuticals and radioimaging agents.
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  17. Koh Hen-Sik (Ohtsu JPX) Hayama Ichizo (Settsu JPX), Whipping cream compositions possessing a lowered fat content and improved acid resistance and freeze resistance, and pro.
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