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Process for treating dairy by-products 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23C-009/144
  • A23C-009/146
출원번호 US-0045757 (1987-04-28)
우선권정보 EP-0102225 (1984-03-02)
발명자 / 주소
  • Chaveron Michel (La Tour-de-Peilz CHX) Neumann Fred (Steffisburg CHX)
출원인 / 주소
  • Nestec S.A. (Vevey CHX 03)
인용정보 피인용 횟수 : 7  인용 특허 : 5

초록

The invention relates to a process for the decationization of by-products of milk, particularly whey for cheesemaking, by ion exchange, comprising passing the by-product in liquid form successively through a weak cationic resin and then through a strong cationic resin and then regenerating the resin

대표청구항

A process for decationizing and obtaining decationized products from whey products comprising passing whey products through a weak cationic resin charged with H+ions and then through a strong cationic resin charged with H30 ions for obtaining decationized whey products and subsequently passing a con

이 특허에 인용된 특허 (5)

  1. Salmon Michel (Sancerques FRX), Acidulation of milk.
  2. Rialland Jean P. (Retiers FRX) Barbier Jean P. (Noyal-sur-Seiche FRX), Cation-exchange of milk and products thereof.
  3. Chaveron Michel (Vevey CHX) Sihver Jaak-Juri (Villeneuve CHX) Duperrex Hubert (La Tour-de-Peilz CHX), Demineralization of whey.
  4. Jonsson Hans B. (Lund SEX), Method and apparatus for desalination of whey.
  5. Rialland Jean P. (Retiers FRX) Barbier Jean P. (Noyal sur Seiche FRX), Process for treating milk with a cation-exchange resin for the preparation of decationized, acidified milk.

이 특허를 인용한 특허 (7)

  1. Berrocal Rafael,CHX ; Chaveron Michel,CHX, Demineralization of milk and milk-derived products by electrodeionization.
  2. Berrocal Rafael,CHX ; Chaveron Michel,CHX, Demineralization of sweet whey by electrodeionization.
  3. Kwak, Hyun Suk; Ko, Young Chul; Yun, Young Uk; Kim, Tae Gyu; Lim, Chang Bae, Electrolytic apparatus with circulator, reverse osmosis filter, and cooler, for producing reducing water.
  4. Simpson ; II Robert P., Method and apparatus for processing dairy product.
  5. Roland Noel FR, Method of processing whey for demineralization purposes.
  6. Shimatani Masaharu (Sayama JPX) Uchida Yukio (Tokorozawa JPX) Matsuno Ichirou (Kawagoe JPX) Oyoshi Makoto (Sayama JPX) Ishiyama Yumiko (Sayama JPX), Process for manufacturing sialic acids-containing composition.
  7. Moller Wolfgang (Oberusel DEX) Stephan Wolfgang (Stadtprozelten DEX) Hies Henry (Rodermark DEX), Process for the sterile filtration of milk.
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