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Process for extrusion of bran products 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23P-001/12
출원번호 US-0016797 (1987-01-14)
국제출원번호 PCT/US86/01081
§371/§102 date 19870114 (19870114)
국제공개번호 WO-8606938 (1986-12-04)
발명자 / 주소
  • Calandro Thomas (Paterson NJ) Straka Robert (Pequannock NJ) Verrico Marsha K. (Fair Lawn NJ)
출원인 / 주소
  • Nabisco Brands, Inc. (Parsippany NJ 02)
인용정보 피인용 횟수 : 15  인용 특허 : 10

초록

A cereal product is produced continuously from bran using a twin screw extruder which blends and cooks the dry bran with syrup. The cooked mixture is then passed through a headspace between the tips of the extruder screws and the extrusion die, and extruded through a die head having a plurality of b

대표청구항

A method for continuously producing a bran cereal product comprising: (a) admixing at least one cereal bran with a syrup in the mixing zone of a twin screw extruder to form a wetted bran mixture, (b) cooking the wetted bran mixture in a cooking zone of said extruder to form a cooked bran mixture, (c

이 특허에 인용된 특허 (10)

  1. Cheigh Hong Sik (Seoul KRX) Kim Chul Jin (Seoul KRX) Kim Dong Chul (Euijeongbu KRX), Apparatus for continuously extruding and drying/cooling cereal bran.
  2. Weith Alois (Vienna ATX), Bakery products consisting predominantly of bran and method of producing them.
  3. Gould Max R. (Homosassa Springs FL) Bone David P. (Palatine IL) Hsieh Fu H. (Palatine IL), Cereal foods made from oats and method of making.
  4. Duvall Leroy F. (Crystal Lake IL), Corn bran expanded cereal.
  5. Fulger Charles V. (Millwood NY) Gum Ernest K. (Granit Springs NY), Enzyme-saccharified all natural, ready-to-eat cereal derived from whole cereal grain.
  6. Machuque Jean H. J. (Asnieres FRX), Extrusion head.
  7. Colby Ronald W. (Peru IL) Spicer Arnold (Santa Ponsa ESX), Method for preparing cooked wheat product.
  8. Fulger Charles V. (Millwood NY) Bradbury Allan G. (Tarrytown NY), Modification of bran by extrusion.
  9. Kuipers Arie (Reitmehring DEX) Schrder Karl (Reitmehring DEX), Process for extruding a dietary fiber snack product.
  10. Cantenot Francois (St. Usage FRX), Process for preparing a food product.

이 특허를 인용한 특허 (15)

  1. Matsumoto, Takashi, Apparatus for producing waste compressed solid.
  2. Mihalos, Mihaelos Nicholas; Robinson, Chris E; Kitchell, Jack, Dough extruders and methods.
  3. Dautremont, Christophe; De Acutis, Rodolfo; Piguet, Hugo, Edible wafer products produced by extrusion.
  4. Griffin, Mark; Lanter, Kent, Low starch extrusion.
  5. Geromini Osvaldo,CHX ; Heck Ernst,CHX ; Huet Jean Noel,FRX ; Martin Thierry,FRX ; Pfaller Werner,CHX, Manufacture of cooked cereals.
  6. Borek James R. ; Weinstein James N., Method for preparing multistrand twist food pieces.
  7. Haynes, Lynn; Gimmler, Norbert; Locke, III, John P.; Kweon, Mee Ra; Slade, Louise; Levine, Harry, Process for making enzyme-resistant starch for reduced-calorie flour replacer.
  8. Haynes, Lynn; Gimmler, Norbert; Locke, III, John P.; Kweon, Mee-Ra; Slade, Louise; Levine, Harry, Process for making enzyme-resistant starch for reduced-calorie flour replacer.
  9. Haynes, Lynn; Gimmler, Norbert; Locke, III, John P.; Kweon, Mee-Ra; Slade, Louise; Levine, Harry, Process for making enzyme-resistant starch for reduced-calorie flour replacer.
  10. Zimeri, Jeanny E.; Haynes, Lynn; Olson, Allan R.; Arora, Vijay Kumar; Slade, Louise; Levine, Harry; Kweon, Meera, Production of low calorie, extruded, expanded foods having a high fiber content.
  11. Zimeri, Jeanny E.; Haynes, Lynn; Olson, Allan R.; Arora, Vijay Kumar; Slade, Louise; Levine, Harry; Kweon, Meera, Production of low calorie, extruded, expanded foods having a high fiber content.
  12. Zimeri, Jeanny E.; Haynes, Lynn; Olson, Allan; Arora, Vijay Kumar; Slade, Louise; Levine, Harry; Kweon, Meera, Production of low calorie, extruded, expanded foods having a high fiber content.
  13. McHugh Tara H. ; Huxsoll Charles C., Restructured fruit and vegetable products and processing methods.
  14. Conard, Chad Allen; Winder, Shalis, System and apparatus to deliver low-inclusion feed ingredients into livestock ration.
  15. Simonaru, Masasi; Sawaki, Toru; Sasaki, Katsushi; Hatono, Kazuki; Ito, Eiji, Twin screw extruder, method of making aromatic polycarbonate using a twin screw extruder, and method of removing volatiles from an aromatic polycarbonate melt.
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