$\require{mediawiki-texvc}$
  • 검색어에 아래의 연산자를 사용하시면 더 정확한 검색결과를 얻을 수 있습니다.
  • 검색연산자
검색도움말
검색연산자 기능 검색시 예
() 우선순위가 가장 높은 연산자 예1) (나노 (기계 | machine))
공백 두 개의 검색어(식)을 모두 포함하고 있는 문서 검색 예1) (나노 기계)
예2) 나노 장영실
| 두 개의 검색어(식) 중 하나 이상 포함하고 있는 문서 검색 예1) (줄기세포 | 면역)
예2) 줄기세포 | 장영실
! NOT 이후에 있는 검색어가 포함된 문서는 제외 예1) (황금 !백금)
예2) !image
* 검색어의 *란에 0개 이상의 임의의 문자가 포함된 문서 검색 예) semi*
"" 따옴표 내의 구문과 완전히 일치하는 문서만 검색 예) "Transform and Quantization"

통합검색

도움말도움말
상세검색 다국어 입력

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

특허 상세정보

MyON담기
내보내기 페이스북 공유 카카오톡 공유

Whipped oily flavor

특허상세정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A23L-001/221   
미국특허분류(USC) 426/565 ; 426/613 ; 426/650 ; 426/533
출원번호 US-0156526 (1988-02-16)
우선권정보 JP-0037514 (1987-02-19)
발명자 / 주소
  • Inayoshi Kuniaki (Izumisano JPX) Egawa Yoshitsugu (Wakayama JPX) Hirukawa Yoshinori (Sennan JPX) Yamaguchi Masayuki (Sennan JPX)
출원인 / 주소
  • Fuji Oil Company, Limited (Osaka JPX 03)
인용정보 피인용 횟수 : 15  인용 특허 : 3
초록

A whipped oily flavor comprising oil-in-water or water-in-oil-in-water cream base in a whipped state which contains a spice, and a non-sweet or low-sweet saccharide and is packed in a container in a frozen state.

대표
청구항

A whipped oil-in-water or water-in-oil-in-water cream base which comprises 5 to 35% by weight of oil, a spice, and a saccharide from the group consisting of cellobiose, trehalose, isomaltose, melibiose, raffinose, gentianose, maltotricose, stachyose, reducing saccharified starch, dextran or combinations thereof in an amount sufficient to provide said base with freeze resistance, said base having a over-run of about 100% and being packed in a container in a frozen state.

인용문헌 (3)

  1. Giddey Claude (Geneva CHX) Dov Georges (Carouge CHX), Light condiment having a mustard base and a process for its preparation.
  2. Stahl Howard D. (Scarsdale NY) Yuan Raymond C. (North Tarrytown NY), Process for modifying a dairy media for use as a foaming agent.
  3. Dell, William J.; Gonsalves, Alexander A.; Flango, William E.; Guhl, Thomas E.; Freed, Lawrence H.; Oppy, John T.; Baratta, Suzanne; Eydt, Andre J., Real cream frozen whipped topping composition.

이 특허를 인용한 특허 (15)

  1. Aldred, Deborah Lynne; Cox, Andrew Richard; Stoyanov, Simeon Dobrev, Aerated products with reduced creaming.
  2. Southwell, Robert Peter; Williamson, Edwin Ralph, Bin outlet inserts, and bin assembly systems and method employing such inserts.
  3. Grimes, Brenda Marie; Grimes, Charles Wilson, Completely disposable cooking apparatus for filling and decorating of foods.
  4. Jalali, Rohit; Tirone, Christopher Vincent; Rich, Theodore Watson; Franz, Steven A.; Grieshober, Jr., William E.; Bisacca, Joseph Victor; Augustine, Lisa; Chace, Kerry Marshal; Falken, Timothy A.; Moomaw, David E., Dispensing device.
  5. Jalali, Rohit; Tirone, Christopher Vincent; Rich, Theodore Watson; Franz, Steven A.; Grieshober, Jr., William E.; Bisacca, Joseph Victor; Augustine, Lisa; Chace, Kerry Marshal; Falken, Timothy A.; Moomaw, David E., Dispensing device.
  6. Tirone, Christopher Vincent; Faller, James; Rusch, Gerald A., Dispensing device for viscous materials.
  7. Cox, Andrew Richard; Russell, Andrew Baxter; Tier, Christopher Mark, Hydrophobin solution containing antifoam.
  8. Williams, Serena M.; Williams, Jr., Herman, Individual shortening packs with container.
  9. Mandava Rao,SEX ; Kempin Klaus,SEX ; Holm Jorgen,SEX, Liquid food products and package therefore.
  10. Aldred, Deborah Lynne; Cox, Andrew Richard, Low pH aerated products.
  11. Hedges, Nicholas David, Method for extracting hydrophobin from a solution.
  12. Hedges, Nicholas David, Method for extracting hydrophobin from a solution.
  13. Cox, Andrew Richard; Kim, Hyun-Jung, Oil-in-water emulsion.
  14. Cox, Andrew Richard; Kim, Hyun-Jung, Oil-in-water emulsion.
  15. Shannon Daniel P., Packaged decorator cheese product with cap.

IPC 상위 출원인