[특허]Refining device

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IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A23G-001/00
출원번호	US-0200974 (1988-06-01)
우선권정보	NL-0001379 (1987-06-12)
발명자 / 주소	Tadema Jan C. (Bergen NLX)
출원인 / 주소	Wiener & Co. Apparatenbouw B.V. (NLX 03)
인용정보	피인용 횟수 : 3 인용 특허 : 7

초록 ▼

Chocolate is refined by so-called conching. This is carried out in a device whereby the mass is spread out in a thin film and exposed to the air. Among other things, the viscosity is reduced as a result. By subjecting the chocolate mass directly prior to the spreading in a thin film to high shear stresses, a further reduction in viscosity takes place. The invention provides a device wherein, directly preceding the spreading out in a film, the mass is subjected to high shear stresses by means of arranging radially directed pins on a drive shaft.

대표청구항 ▼

In apparatus for refining chocolate, the combination of means for mechanically reducing the viscosity of a chocolate mass in a first stage and means for mechanically reducing the viscosity of the chocolate mass and forming a thin film of chocolate in a second stage, and means for supplying air to th

이 특허에 인용된 특허 (7)

Bonora Benito (Milan ITX) Chiappa Ottorino (Monza ITX), Autoclave for processing cocoa liquor.
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Silla Martini (Via Bassanese ; 25 31037 Loria (TV) ITX) Chiaro Mario (Via dei Salici ; 16 31033 Castelfranco Veneto (TV) ITX), Device for preparing foamy milk.
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Blum Gnter (Quickborn DEX), Device for tempering chocolate masses and the like.
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Snyder ; Jr. Francis H. (31 Cannon Dr. Danbury CT 06811), Home chocolate processing apparatus.
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Minifie Bernard W. (Saltford IL GB2) Czyzewski Ted S. (Bloomingdale IL), Method and apparatus for manufacturing crystalline food products.
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Goerling Paul Martin (Hannover DT) Zuercher Klaus Paul Ernest (Hannover DT), Process for continuously producing a roasted cocoa mass and for manufacturing a chocolate mass.
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Pilo Claes W. (Avenue inston Churchill 247 ; BTE. 26 B-1180 Bruxelles BEX), Rotary gas washers.
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이 특허를 인용한 특허 (3)

Muntener Kurt,DEX, Apparatus for mixing and refining a chocolate mass.
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Carvallo Federico de Loyola ; Hine William Scott,AUX ; Helmreich Andreas Valentin,DEX, Chocolate refining process.
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Callebaut Frans (Bambrugge BEX) Bruyland Rudy (Herdersem BEX), Device for conching chocolate compound.
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관련 콘텐츠

특허 원문 보기

KIPRIS 원문보기

IPC 상위 출원인

특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표IPC 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 공고번호, 공고일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표출원인, 출원인국적, 출원인주소, 발명자, 발명자E, 발명자코드, 발명자주소, 발명자 우편번호, 발명자국적, 대표IPC, IPC코드, 요약, 미국특허분류, 대리인주소, 대리인코드, 대리인(한글), 대리인(영문), 국제공개일자, 국제공개번호, 국제출원일자, 국제출원번호, 우선권, 우선권주장일, 우선권국가, 우선권출원번호, 원출원일자, 원출원번호, 지정국, Citing Patents, Cited Patents
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