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UHT concentrated milk and product and process of making 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23C-001/12
  • A23L-003/34
출원번호 US-0138387 (1987-12-22)
우선권정보 GB-0011310 (1986-05-09)
국제출원번호 PCT/GB87/00316
§371/§102 date 19871222 (19871222)
국제공개번호 WO-8706797 (1987-11-19)
발명자 / 주소
  • Ranjith Heva M. P. (Reading GB2)
출원인 / 주소
  • Milk Marketing Board (Thames Ditton GBX 03)
인용정보 피인용 횟수 : 9  인용 특허 : 0

초록

A process for producing a sterilized, concentrated milk product comprising the steps of (a) partially concentrating milk or a milk product, (b) sterilizing a partially concentrated milk product and (c) further concentrating the sterilized product of step (b) under sterile conditions.

대표청구항

A process for producing a sterilized, concentrated milk product consisting essentially of the steps of: (a) partially concentrating milk or a milk product to form a partially concentrated milk product containing up to about 16% w/w of solids not fat, (b) sterilizing said partially concentrated milk

이 특허를 인용한 특허 (9)

  1. Lars Valentin Peters DK; Ole Teglhus Kragh DK, Concentration of liquid products.
  2. Howard, Ronnie L.; Lauch, Frank D., Method and apparatus for dispensing a liquid beverage containing real milk solids.
  3. Sridharan Ramanuja K., Method for cleaning and sanitizing packages containing an edible product.
  4. Loh,Jimbay P.; Laye,Isabelle; Hyde,Michael Anthony; Lindstrom,Ted R.; Mei,Fu I; Diaz Castillo,Omar, Non-gelling milk concentrates.
  5. Jensen Jens Anders,DKX, Plant for continuously sterilising fluids, such as milk and cream.
  6. Pei K. Chang, Process for making milkshake beverage compositions having improved consistency, flavor and physical stability.
  7. Kaplan, Jeffrey, Process for making shelf-stable carbonated milk beverage.
  8. Lars Valentin Peters DK; Ole Teglhus Kragh DK, Production of protein-containing powdery product.
  9. Reaves, Ronald A.; Howard, Ronnie L., Ultra-high temperature pasteurized milk concentrate, package, dispenser and method of producing same.
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