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Method of preparing a carbonated beverage containing aspartame 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23L-002/40
출원번호 US-0275603 (1988-11-23)
우선권정보 JP-0074834 (1986-04-01)
발명자 / 주소
  • Ueda Shinji (Kawasaki JPX) Takizawa Koichi (Kawasaki JPX)
출원인 / 주소
  • Ajinomoto Co., Inc. (Tokyo JPX 03)
인용정보 피인용 횟수 : 17  인용 특허 : 4

초록

A carbonated beverage is produced which comprises a low-calorie sweetener such as aspartame, and a cold water-soluble natural gum, particularly gum arabic. It is a low calorie beverage which possesses excellent palatability and a reduced tendency to cause dental caries.

대표청구항

A method of retaining dissolved carbon dioxide gas in a packaged liquid carbonated beverage containing aspartame as a main sweetening component, the method comprising adding 5-50 mg/dl of a cold water-soluble natural gum selected from the group consisting of ghatti gum, gum arabic, guar gum, tamarin

이 특허에 인용된 특허 (4)

  1. Whyte David D. (Wyoming OH) Sampson Ronald L. (North College Hill OH), Beverage carbonation devices.
  2. Hunt Guilbert M. (Brecksville OH), Container having separate storage facilities for two materials.
  3. Roos Robert (Amsterdam NL) Kuhn Peter J. (Bussum NL), Method for preventing the formation of turbidity and/or deposits in non-alcoholic beverages containing sucrose and conce.
  4. Osborne John Thomas (Wayzata MN), Stabilizer blend.

이 특허를 인용한 특허 (17)

  1. May, Ryan; Roy, Glenn; Lee, Thomas, Anisic acid modified steviol glycoside sweetened beverage products.
  2. Talebi, Fari; Arce Garcia, Manuel Antonio; Lee, Thomas; Chang, Pei K.; Chen, Hang; Zaniewski, Todd A., Beverage products.
  3. Chang, Pei K.; Zaniewski, Todd A.; Lee, Thomas; Chen, Hang, Beverage products having steviol glycosides and at least one acid.
  4. Chang, Pei K.; Zaniewski, Todd A.; Lee, Thomas; Chen, Hang, Beverage products having steviol glycosides and at least one acid.
  5. Lee, Thomas; Chang, Pei K.; Chen, Hang; Zaniewski, Todd A., Beverage products having steviol glycosides and at least one acid.
  6. Lee, Thomas; Chang, Pei K.; Chen, Hang; Zaniewski, Todd A., Beverage products having steviol glycosides and at least one acid.
  7. Roy, Glenn; Lee, Thomas, Beverage products with non-nutritive sweetener and bitterant.
  8. Montezinos David Lee, Beverages having stable flavor/cloud emulsions in the presence of polyphosphate-containing preservative systems and low.
  9. DeWille Normanella Torres ; Chandler Michael Allen ; Mazer Terrence Bruce ; Ragan Robert John ; Snowden Gregory Allan ; Geraghty Maureen Elizabeth ; Johnson Catherine Dubinin, Calcium fortified low pH beverage.
  10. Mazer Terrence Bruce (Reynoldsburg OH) DeWille Normanella Torres (Columbus OH) Chandler Michael Allen (Gahanna OH) Ragan Robert John (Gahanna OH) Snowden Gregory Allan (Westerville OH) Geraghty Maure, Calcium supplement.
  11. Prakash, Indra; DuBois, Grant E., Condiments with high-potency sweetener.
  12. Prakash, Indra; DuBois, Grant E., High-potency sweetener composition with rubisco protein, rubiscolin, rubiscolin derivatives, ace inhibitory peptides, and combinations thereof, and compositions sweetened therewith.
  13. DeWille Normanella T. (Columbus OH) Chandler Michael A. (Gahanna OH) Mazer Terrence B. (Reynoldsburg OH) Ragan Robert J. (Gahanna OH) Snowden Gregory A. (Westerville OH) Geraghty Maureen E. (Columbus, Low pH beverage fortified with calcium and vitamin D.
  14. Lee, Thomas; Chang, Pei K.; Talebi, Fari; Zaniewski, Todd A.; Arce Garcia, Manuel Antonio; Chen, Hang, Natural beverage products.
  15. Lee, Thomas; Olcese, Gino; Bell, Zena; Roy, Glenn; Mutilangi, William; Hirs, Rein; Given, Peter, Use of erythritol and D-tagatose in diet or reduced-calorie beverages and food products.
  16. Lee, Thomas; Radko, Greg; Chen, Hang; Chang, Pei K., Use of erythritol and D-tagatose in diet or reduced-calorie beverages and food products.
  17. Lee, Thomas; Olcese, Gino; Bell, Zena; Roy, Glenn; Mutilangi, William; Hirs, Rein; Given, Peter, Use of erythritol and D-tagatose in zero- or low-calorie beverages.
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