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Synergistic sweetening compositions containing chlorodeoxysugars and maltitol and methods for preparing same 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23L-001/236
  • A23G-003/30
출원번호 US-0264248 (1988-10-28)
발명자 / 주소
  • Wong Lucy L. (Jackson Heights NY) Faust Steven M. (Stanhope NJ) Cherukuri Subraman R. (Towaco NJ)
출원인 / 주소
  • Warner-Lambert Company (Morris Plains NJ 02)
인용정보 피인용 횟수 : 16  인용 특허 : 10

초록 ▼

The present invention pertains to a synergistic sweetening composition having a delayed and enhanced sweetness effect which comprises an intense sweetening agent such as a chlorodeoxysugar derivative and a bulking agent comprising at least about 50% maltitol. The synergistic sweetening composition m

대표청구항

A synergistic sweetening composition having a delayed and enhanced sweetness effect which comprises a chlorodeoxysugar derivative and a bulking agent comprising at least about 50% maltitol.

이 특허에 인용된 특허 (10)

  1. Knebl Leslie F. (Morristown NJ) Bodor Zoltan (Pickering CAX), Chewing gum with long lasting softness.
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  2. Reed Michael A. (Evanston IL) Patel Mansukh M. (Downers Grove IL) Kures Vasek J. (Willow Springs IL), Hard coated sugarless chewing gum.
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  3. Zamudio-Tena Jose F. (Morristown NJ) Graff Allan H. (Randolph NJ), Heterogenous chewing gum composition and method of preparation.
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  4. Verwaerde Francoise (Lestrem FRX) Leleu Jean-Bernard (Lestrem FRX) Huchette Michel (Lestrem FRX), Non-cariogenic hydrogenated starch hydrolysate for confectionery and process for preparing this hydrolysate.
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  5. Dokuzovic Zdravko (Mississauga CAX) Bodor Zoltan (Pickering CAX) Lewis Ramola (Toronto CAX) Kostantelou Costantina (Markham CAX), Novel hydrophilic plasticizing system and chewing gum containing same.
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  6. Calabro Frank P. (Budd Lake NJ) Glass Michael (Fairlawn NJ) Hussein Mamoun M. (Mountain Lakes NJ) Militescu Carolina (Flanders NJ), Sequentially flavored chewing gum composition.
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  7. Patel Mansukh M. (Downers Grove IL), Sweet emulsion for chewing gum.
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  8. Von Rymon Lipinski Gert-Wolfhard (Frankfurt am Main DEX) Luck Erich (Frankfurt am Main DEX), Sweetener mixture.
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  9. Beyts Pamela K. (Reading GB2) Latymer Zdenek (Reading GB2), Sweetening agents containing chlorodeoxysugar.
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  10. Stephens, Jr., Charles R.; Torres, Anibal, Synergistic sweetening compositions.
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이 특허를 인용한 특허 (16)

  1. Caveny, William J.; Morgan, Rickey L., Additives comprising chlorinated carbohydrates.
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  2. May, Ryan; Roy, Glenn; Lee, Thomas, Anisic acid modified steviol glycoside sweetened beverage products.
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  3. Talebi, Fari; Arce Garcia, Manuel Antonio; Lee, Thomas; Chang, Pei K.; Chen, Hang; Zaniewski, Todd A., Beverage products.
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  4. Chang, Pei K.; Zaniewski, Todd A.; Lee, Thomas; Chen, Hang, Beverage products having steviol glycosides and at least one acid.
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  5. Chang, Pei K.; Zaniewski, Todd A.; Lee, Thomas; Chen, Hang, Beverage products having steviol glycosides and at least one acid.
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  6. Lee, Thomas; Chang, Pei K.; Chen, Hang; Zaniewski, Todd A., Beverage products having steviol glycosides and at least one acid.
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  7. Lee, Thomas; Chang, Pei K.; Chen, Hang; Zaniewski, Todd A., Beverage products having steviol glycosides and at least one acid.
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  8. Roy, Glenn; Lee, Thomas, Beverage products with non-nutritive sweetener and bitterant.
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  9. Yatka Robert J. (Orland Park IL) Richey Lindell C. (Lake Zurich IL) Meyers Marc A. (Sparta NJ) Witkewitz David L. (Bridgeview IL), Chewing gum containing maltitol.
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  10. Huzinec Robert J. ; Kearns Thomas R. ; Schindeldecker Terry L., Comestible products having extended release of addititives and method of making.
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  11. Prakash, Indra; DuBois, Grant E., Condiments with high-potency sweetener.
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  12. Jensen Steven D. ; Fischer Dan E., Dental bleaching compositions containing sucralose.
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  13. Prakash, Indra; DuBois, Grant E., High-potency sweetener composition with rubisco protein, rubiscolin, rubiscolin derivatives, ace inhibitory peptides, and combinations thereof, and compositions sweetened therewith.
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  14. Lee, Thomas; Chang, Pei K.; Talebi, Fari; Zaniewski, Todd A.; Arce Garcia, Manuel Antonio; Chen, Hang, Natural beverage products.
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  15. Reed Michael A. (Merrillville IN) Gudas Victor V. (Chicago IL) Mazurek Pamela M. (Orland Park IL) Chapdelaine Albert H. (Naperville IL) Yatka Robert J. (Orland Park IL) Richey Lindell C. (Lake Zurich, Syrups containing sorbitol, a plasticizing agent and an anticrystallization agent and their use in chewing gum and other.
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  16. Lienhop Keith S. ; Cuca Robert C. ; Riley ; Jr. Thomas Charles ; Levinson R. Saul, Tastemasked liquid pharmaceutical delivery system.
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