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NTIS 바로가기국가/구분 | United States(US) Patent 등록 |
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국제특허분류(IPC7판) |
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출원번호 | US-0108722 (1987-10-14) |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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인용정보 | 피인용 횟수 : 6 인용 특허 : 1 |
Process for making novel foodstuffs from ingredients comprising potato materials and protein are disclosed. The novel foodstuffs produced by these processes are rapidly heated from a frozen state to a serving temperature in conventional heating equipment. The novel foodstuffs produced comprise a new
A foodstuff comprising: (a) between about 10 and about 45 percent of a fibrous non-potato vegetable protein having aligned bundles of fibers; (b) between about 6 and about 90 percent of a nonfibrous potato material.
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