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특허 상세정보

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Method and device for producing aqueous extracts from coffee

특허상세정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A23F-005/00    A47J-031/00   
미국특허분류(USC) 426/238 ; 99/287 ; 99/295 ; 426/433
출원번호 US-0192028 (1988-05-09)
우선권정보 DE-3643879 (1986-12-22); DE-3715165 (1987-05-07)
발명자 / 주소
출원인 / 주소
인용정보 피인용 횟수 : 29  인용 특허 : 1
초록

A method for producing aqueous extracts from ground coffee, by adding coffee to a vessel; adding heated water to the vessel; stirring the resulting coffee-water mixture during a predetermined brewing time to produce an even distribution of coffee in the mixture and to allow expulsion of gas from the mixture; and filtering the coffee-water mixture at the end of the predetermined brewing time to produce a filtered aqueous coffee extract.

대표
청구항

A method for producing an aqueous extract from coffee, comprising the steps of: adding coffee to a vessel; adding heated water to said vessel; stirring a resulting coffee-water mixture during a predetermined brewing time to produce an even distribution of coffee in said mixture and to allow expulsion of gas from said mixture to effect in at least partial degassing thereof; and filtering said coffee-water mixture at the end of said predetermined brewing time to produce a filtered aqueous coffee extract.

이 특허에 인용된 특허 (1)

  1. Sandor Steven D. (19 Woodmount Crescent Ottawa CAX K2E 5P9). Apparatus for making hot beverages. USP1980104226175.

이 특허를 인용한 특허 피인용횟수: 29

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  2. James J. Farrell. Apparatus for making frozen drinks. USP2002116474862.
  3. Niederberger Anton,CHX ; Schelbert Roger,CHX ; Imfeld Ernst,CHX ; Singer Guido,CHX. Automatic tea-making machine. USP2001126324964.
  4. Nosler, Zander; Hulett, Randy; Wyer, Jorah; Baum, Michael; Allison, Jeff. Beverage brewer with flavor base removal. USP2016089402406.
  5. Peterson, Peter. Beverage formation apparatus and method using sonic energy. USP2015129204751.
  6. Peterson, Peter; Jones, Ross Peter; Hember, Miles William Noel; Gonzalez-Zugasti, Javier. Beverage formation apparatus and method using vibratory energy. USP2017129833102.
  7. Kumar Ajaya,INX ITX 110016. Beverage making pencil. USP1998125853780.
  8. Priley Anthony P.. Beverage preparation and layering device for an espresso machine. USP2001046220147.
  9. Burrows, Bruce D.; Busick, Louis M.. Coffee brewer. USP2005116968775.
  10. Burrows, Bruce D.; Busick, Louis M.. Coffee brewer. USP201504RE45476.
  11. Burrows,Bruce D.. Coffee brewer. USP2008037340991.
  12. Burrows,Bruce D.; Busick,Louis M.. Coffee brewer. USP2007077240611.
  13. Mazzola, Jr.,Jack; Ricciardi,Ronald J.; Landry,Marc S.. Coffee brewer. USP2006037017473.
  14. Gutwein, Roger William; Connor, Christopher Wade. Coffee extract and process for providing customized varieties and strengths of fresh-brewed coffee on demand. USP2004106808731.
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  16. Grant, Anthony B.; Hartman, Zakary E.; Weyant, Jr., Charles J.. Coffeemaker with water feed velocity decreaser. USP2009097581490.
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  19. Nosler, Zander; Hulett, Randy; Wyer, Jorah; Baum, Michael; Allison, Jeff. Machine for brewing a beverage such as coffee and related method. USP2013028371211.
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  22. Gutwein, Roger William; Connor, Christopher Wade. Methods for utilizing delayed dilution, mixing and filtering to provide customized varieties of fresh-brewed coffee on demand. USP2011118062684.
  23. Gutwein,Roger William; Connor,Christopher Wade. Methods for utilizing delayed dilution, mixing and filtering to provide customized varieties of fresh-brewed coffee on demand. USP2008117455867.
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  26. Burrows, Bruce D. Moving inlet nozzles in beverage systems. USP20180810045654.
  27. Gutwein, Roger William; Connor, Christopher Wade. Process for providing customized varieties and strengths of fresh-brewed coffee on demand. USP2004046726947.
  28. Burrows, Bruce D. Processor control of solute extraction system. USP2016049307860.
  29. Nosler, Zander; Hulett, Randy; Wyer, Jorah; Baum, Michael; Allison, Jeff. Temperature-controlled beverage brewing. USP2014018621982.

IPC 상위 출원인