[특허]Process for preserving lemon juice utilizating a non-sulfite preservative

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Process for preserving lemon juice utilizating a non-sulfite preservative 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A23L-002/02
출원번호	US-0556758 (1990-07-23)
발명자 / 주소	McKenna Ronald J. (Camillus NY) Keller David J. (Syracuse NY) Bibeau Lauren S. (LaFayette NY)
출원인 / 주소	Borden, Inc. (Columbus OH 02)
인용정보	피인용 횟수 : 16 인용 특허 : 1

초록 ▼

The invention relates to a process for preserving lemon juice without the use of sulfite agents. The process uses sodium benzoate and optionally ascorbic acid, glucose oxidase, sodium acid pyrophosphate, or sodium hexametaphosphate, or an inert gass, such as carbon dioxide, helium or nitrogen or any

대표청구항 ▼

A process for preserving lemon juice in the absence of a sulfite agent which process comprises mixing sodium benzoate and lemon juice with one or more materials selected from the group consisting of ascorbic acid, glucose oxidase, sodium hexametaphosphate, sodium acid pyrophosphate, helium, and nitrogen, wherein the sodium benzoate is added to the lemon juice in amount of from 250 to 1200 ppm, and wherein carbon dioxide is then bubbled through the juice, wherein said lemon juice is produced in the absence of a sulfiting agent.

이 특허에 인용된 특허 (1)

Woodruff Richard E. (Salinas CA), Method for inhibiting fungi in citrus fruit.
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이 특허를 인용한 특허 (16)

Graumlich, Thomas Ray; Schaar, Robert Joseph; Buechel, Joseph John; Downton, Galen Edward; Wegman, John William, Beverage compositions having low levels of preservative with enhanced microbial stability.
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Graumlich, Thomas Ray; Schaar, Robert Joseph; Buechel, Joseph John; Downton, Galen Edward; Wegman, John William, Beverage compositions having low levels of preservative with enhanced microbial stability.
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Montezinos David Lee, Beverages having stable flavor/cloud emulsions in the presence of polyphosphate-containing preservative systems and low.
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Stephenson, Gary, Kits comprising a beverage composition and information for use.
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Spencer Kevin C., Method of controlling browning reactions using noble gases.
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Spencer Kevin C., Method of improving processes using pectinase enzymes with noble gases.
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Montezinos David Lee, Method of making beverages having stable flavor/cloud emulsions in the presence of polyphosphate-containing preservativ.
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Kevin C. Spencer, Method of preserving foods using noble gases.
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Calderas Jonathan Javier ; Graumlich Thomas Ray ; Jenkins Leonard ; Sabin Robert Phillip, Noncarbonated beverage products with improved microbial stability and processes for preparing.
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Calderas Jonathan Javier ; Graumlich Thomas Ray ; Jenkins Leonard ; Sabin Robert Phillip, Noncarbonated beverage products with improved microbial stability and processes for preparing.
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Calderas Jonathan Javier ; Graumlich Thomas Ray ; Jenkins Leonard ; Sabin Robert Phillip, Noncarbonated beverage products with improved microbial stability and processes for preparing.
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Baker,Nicola Jane; Parker,David Myatt, Oral compositions comprising a viscosity modifier for reduction of tooth erosion.
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Smith James Arthur ; Graumlich Thomas Ray ; Sabin Robert Phillip ; Vigar Judith Wells, Preparation of noncarbonated beverage products having superior microbial stability.
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Exner Otto,DEX ; Kugler Martin,DEX ; Hoffmann Manfred,DEX, Preservative, method of use thereof to preserve drinks and drinks preserved thereby.
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Londono Sergio Hernando Durana,COX, Process for manufacturing recently extracted fruit pulp, packing method and the product obtained thereby.
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Benedict Lewis W. (Northeast PA) Fritz Donald A. (Westfield NY), Process for the preparation of stable white grape juice.
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특허 원문 보기

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IPC 상위 출원인

특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표IPC 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 공고번호, 공고일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표출원인, 출원인국적, 출원인주소, 발명자, 발명자E, 발명자코드, 발명자주소, 발명자 우편번호, 발명자국적, 대표IPC, IPC코드, 요약, 미국특허분류, 대리인주소, 대리인코드, 대리인(한글), 대리인(영문), 국제공개일자, 국제공개번호, 국제출원일자, 국제출원번호, 우선권, 우선권주장일, 우선권국가, 우선권출원번호, 원출원일자, 원출원번호, 지정국, Citing Patents, Cited Patents
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