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Low calorie beverage 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23L-002/00
출원번호 US-0629115 (1990-12-17)
발명자 / 주소
  • Baccus
  • Jr. John B. (Irving TX)
출원인 / 주소
  • The Southland Corporation (Dallas TX 02)
인용정보 피인용 횟수 : 22  인용 특허 : 0

초록

A process for preparing a low calorie beverage syrup generally comprising the steps of mixing water and an artificial sweetener until completely dissolved. Microcrystalline cellulose is added to the mixer and vigorously agitated for proper dispersion and hydration of the cellulose. Xanthan gum, whic

대표청구항

A low calorie semi-frozen beverage comprising: water, a substantial portion of said water taking the form of ice crystals which are sufficiently small that the beverage has a velvety mouthfeel; a syrup comprising: an artificial sweetener; microcrystalline cellulose in sufficient quantity to lower th

이 특허를 인용한 특허 (22)

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  22. Perks,Cheryl; Piatko,Michael; Aurand,Thomas, Whippable food product with improved stability.
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