[특허]Hot plate carrier

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IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A21C-013/00 A21D-008/02 H05B-003/36
출원번호	US-0395746 (1989-08-18)
발명자 / 주소	Smith Donald P. (Dallas TX)
출원인 / 주소	Patentsmith, II, Inc. (Dallas TX 02)
인용정보	피인용 횟수 : 37 인용 특허 : 0

초록 ▼

A carrier for a partially baked dough product having a bottom crust and a moist topping including a vented container for the partially baked dough product and a heater being adapted to initially heat the bottom of the partially baked dough product to a temperature greater than 250°F. to finish baking the crust of the dough product, and to maintain the temperature of the crust greater than the temparature of the moist topping. The vented container is formed to exhaust moist air from the interior of the container while maintaining the temperature of air adjacent the moist topping on the dough product above the dewpoint of air in the container to prevent condensation of moisture and to draw air from outside the container to expel moisture from adjacent the bottom crust.

대표청구항 ▼

A carrier for a baked dough product having a bottom crust and a moist topping, the carrier comprising: support means; a vented container for the dough product; a heat conductive plate supported by said support means, said heat conductive plate having a sufficient heat capacity and being heated to a sufficient temperature to maintain the temperature of the crust greater than the temperature of the moist topping, said vented container having vents for exhausting moist air from the interior of said container so that the temperature of air adjacent the moist topping on the dough product is maintained above the dewpoint of air in said container to prevent condensation of moisture.

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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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