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특허 상세정보

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Edible cookie bits products

특허상세정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A21D-013/08    A23G-009/02   
미국특허분류(USC) 426/94 ; 426/101 ; 426/104 ; 426/302
출원번호 US-0691171 (1991-04-24)
발명자 / 주소
  • Crothers William G. (Princeton NJ)
출원인 / 주소
  • Deer Park Baking Company (Hammonton NJ 02)
인용정보 피인용 횟수 : 15  인용 특허 : 0
초록
▼

Small cookies, known as cookie bits, are combined with other ingredients, especially chocolate, as the basis of finished candy products or other edible cookie bits products. The product entails using a tiny cookie as an ingredient in chocolate bars or clusters, ice cream items, or in candy items, as a substitute for fruits and nuts, in the fields of ice cream, candy and cereal, and as a replacement for nuts, fruits and chocolate chips. The cookie bit may be the center of panned items, usually elliptical or spherical in shape, in which the cookie bit per ...

대표
청구항
▼

An edible article of manufacture for ingestion, said edible article comprising an edible cookie bit defined by a mixture of flour, sugar and shortening an baked into a predetermined size and into a predetermined shape, said edible cookie, after baking, having a predetermined structural characteristic, said predetermined size defined by the number of individual edible cookie bits in a pound of said edible cookie bits, said predetermined size in the range of 500 edible cookie bits per pound to about 3000 edible cookie bits per pound, said edible cookie bit...

이 특허를 인용한 특허 (15)

  1. Kelsey, Peter; Ullrich, Jürgen, Baking system and process with intermediate proofing.
  2. Jury, Mark, Candy having a syrup composition dispersed with chocolate.
  3. Jury, Mark, Candy having a syrup composition dispersed with chocolate.
  4. Belzowski Marla D. ; Bauman David W. ; Schafer Keith ; Reff Jennifer L. ; Peucker Carolyn, Coated confectionery having a crispy starch based center and method of preparation.
  5. Belzowski, Marla D.; Bauman, David W.; Schafer, Keith; Reff, Jennifer L.; Peucker, Carolyn, Coated confectionery having a crispy starch based center and method of preparation.
  6. Pontzer, David; Kashulines, Jr., Peter T.; Crossley, Bob; Collins, Thomas, Confectionery having a formed hollow section.
  7. Pontzer, David; Kashulines, Jr., Peter T.; Crossley, Bob; Collins, Thomas, Confectionery having a void formed by a forming pin.
  8. Manning, Paul B.; Schramm, Jack H.; McGrath, Jr., James W., Food bars containing nutritional supplements.
  9. Manning, Paul B.; Schramm, Jack H.; McGrath, Jr., James W., Food bars containing nutritional supplements and anti-constipation and regularity maintaining-agents.
  10. Hagiwara, Hidenori, Intraoral stimulating implement.
  11. Schevers, Martinus Josephus; Verhagen, Rob Cornelis; Labbe, Guy Gaston Louis Joseph; Flambeau, Michel Jacques Charles; Leherle, Magali, Method for producing bulk confectionery.
  12. Beasley, Kenneth; Ordiales, Shelley; Strudwick, Alexandria; Jahner, Brandon; Dombroski, Amy, Method of making shaped baked goods.
  13. Sweeney, John F.; Dea, Peter C.; Aimutis, William R.; Cavallini, Vincent M.; Nelson, Karla J.; Metin, Serpil, Pellet systems for preparing beverages.
  14. Katz, Emmanuel E., Soft candies for ice cream and method of making.
  15. Greenleaf,Clint, Steer-shaped confection.

IPC 상위 출원인