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NTIS 바로가기국가/구분 | United States(US) Patent 등록 |
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국제특허분류(IPC7판) |
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출원번호 | US-0557345 (1990-07-25) |
우선권정보 | EP-0201945 (1989-07-25); EP-0201634 (1990-06-21) |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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인용정보 | 피인용 횟수 : 16 인용 특허 : 0 |
The present invention pertains to edible diffusion-retarding fat-based films for food products based upon a blend of one or more polyol fatty acid polyesters. The films are particularly suitable for filled confectioneries.
A composite food product comprising two or more fat based components physically separated by an edible fat diffusion-retarding film based on fat which comprises 50 to 100% by weight of a blend of one or more polyol fatty acid polyesters.
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