[특허]Food service apparatus and process

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IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	H05B-003/68
출원번호	US-0463471 (1990-01-11)
발명자 / 주소	Oakes Roger K. (Nashville TN) Cundiff Kevin B. (Brentwood TN)
출원인 / 주소	Aladdin Synergetics, Inc. (Nashville TN 02)
인용정보	피인용 횟수 : 22 인용 특허 : 0

초록 ▼

A food preparation and/or storage apparatus includes modular removable elements having a drawer with one connector for mechanical and electrical engagement with a heat only chamber and electrical connections to a removable heat transfer element. The heat transfer element also provides power from one removable heater to an adjacent removable heater. A shim positions a heat transfer element relative to a supporting drawer. A template releasably positions a center of each container directly above at least one heat transferring surface. A power connector includes a rubber-like grommet for tolerance in connecting to an external power source. A method of and an apparatus for adjusting the height of a plurality of vertically oriented shelves in a housing allows a plurality of vertically stacked shelves to be accessed from substantially the same height. The heat transfer element provides conduction heat to the container of food and, in combination with a heated air directing element, provides convection heating to the same food. Frozen food can be heated. Improved insulation is obtained by minimizing chamber to frame contact, by minimizing the clearance between drawers and spacer bars while a portion of the drawer is disposed outside the chamber and by adding a drawer gasket seal which contacts at least one of the spacer bars when the drawer is in a closed position. Waterproof electrical connections are included in the chamber element, on the drawer and on the heat transfer element.

대표청구항 ▼

A food preparation apparatus comprising: a chamber; an electrical terminal mounted on said chamber; a first removable heat transfer element disposed in said chamber; means for supporting said first heat transfer element, said supporting means removably received in said chamber and including: means for releasably electrically connecting said supporting means to said terminal; and means for distributing power from said electrical connection means to said first heat transfer element; a second heat transfer element disposed on said supporting means and releasably electrically connected to said first heat transfer element such that said first heat transfer element remains on said supporting means when said second heat transfer element is removed from said supporting means; and said first heat transfer element includes means for releasably electrically connecting to said power distribution means.

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A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
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