[특허]Method for cooking food in an infra-red conveyor oven

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IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A23L-001/00
출원번호	US-0943143 (1992-09-10)
발명자 / 주소	Alden Lorne B. (Shelburne VT)
출원인 / 주소	G. S. Blodgett Corporation (Burlington VT 02)
인용정보	피인용 횟수 : 25 인용 특허 : 0

초록 ▼

A conveyor oven for cooking food products using infra-red radiation is described. The oven uses upper and lower etched foil heaters which are disposed above and below the upper flight of a conveyor belt passing therethrough. The oven also includes a controller for governing the speed of the belt, the time of exposure to infra-red radiation, and a range of radiation wavelength between about 4 and 5 microns for cooking the food in the oven.

대표청구항 ▼

Method for cooking food in a compact, countertop type conveyor oven comprising: providing a housing defining a cooking chamber having an inlet and an outlet; a conveyor belt extending through the chamber and through the inlet and outlet and drive means therefor; support arms mounted on said housing at the inlet and outlet for supporting that portion of said conveyor belt extending therefrom; top and bottom infra-red heating elements mounted within said chamber above and below the upper flight of that portion of the conveyor belt disposed in said chamber each element contained in a plane disposed parallel to the upper flight and spaced a predetermined distance therefrom, said elements substantially covering that portion of the flight disposed within said chamber, said elements being etched foil heaters; and control means coupled to said oven for controlling the speed of travel of the conveyor belt through said chamber and the wavelength of the infra-red radiation generated and time of exposure thereto within the chamber; and passing food to be cooked through said oven on said conveyor while subjecting said food to infra-red radiation generated by said foil heaters at a wavelength between about 4-5 microns while maintaining a surface temperature of less than about 700°F. in said heaters by interrupting the operation of said heaters.

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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표IPC 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 공고번호, 공고일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표출원인, 출원인국적, 출원인주소, 발명자, 발명자E, 발명자코드, 발명자주소, 발명자 우편번호, 발명자국적, 대표IPC, IPC코드, 요약, 미국특허분류, 대리인주소, 대리인코드, 대리인(한글), 대리인(영문), 국제공개일자, 국제공개번호, 국제출원일자, 국제출원번호, 우선권, 우선권주장일, 우선권국가, 우선권출원번호, 원출원일자, 원출원번호, 지정국, Citing Patents, Cited Patents
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