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Methods and means for cleaning and cooling produce

국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • B08B-007/00
출원번호 US-0554177 (1990-07-13)
발명자 / 주소
  • Bell Laurence D. (Carmel Valley CA)
출원인 / 주소
  • Transfresh Corporation (Salinas CA 02)
인용정보 피인용 횟수 : 18  인용 특허 : 0

초록

Subdivided produce is washed, before cooling, in water containing an oxidizing agent at a sufficiently high temperature and for a time sufficient to remove deterioration-causing agents. Thereafter, the subdivided, washed produce is cooled with cool, humidified air that passes over, through and aroun

대표청구항

A method for cleaning and cooling leafy produce selected from the group consisting of lettuce, cabbage and spinach that has been cut, sliced, chopped, diced or sliced into produce pieces comprising washing said produce with a washing medium at a temperature substantially below the boiling point of w

이 특허를 인용한 특허 (18)

  1. Brown Richard S. ; Rizzo Eugene D., Apparatus and methods for washing cores of cored lettuce heads.
  2. Brown, Richard S.; Rizzo, Eugene D., Apparatus and methods for washing the cored areas of lettuce heads during harvest.
  3. Brown Richard S. ; Brown Michael V., Apparatus for cooling and packaging bulk fresh products.
  4. Richard S. Brown, Container for freshly harvested respiring, leafy produce.
  5. Iverson, Carl E., Disinfecting and mineral deposit eliminating composition and methods.
  6. Iverson, Carl E., Disinfecting/mineral treating composition and methods comprising a chlorite or chlorate salt.
  7. Twinam Jerry Richard, Fresh vegetable product having long shelf life and method of making thereof.
  8. Nevarez ; Sr. Enrique, Method and apparatus for removing debris from harvested vegetables.
  9. Richard S. Brown, Method for processing freshly harvested leafy vegetables and subdivided, peeled fruit.
  10. Richard S. Brown ; Eugene D. Rizzo, Methods and apparatus for vacuum/gas flush treatment of fresh produce.
  11. Richard S. Brown ; Eugene D. Rizzo, Methods for vacuum gas flush treatment of fresh produce.
  12. Brown Richard S. ; Rizzo Eugene D., Methods for washing cores of cored lettuce heads.
  13. McEntire, Carter; McEntire, Jr., R. C.; Lovelace, Tom; Morris, David, Process for processing fresh produce.
  14. Herdeman Robert William (Loveland OH), Process for shipping and ripening fruits and vegetables.
  15. Talisman, Rueben, Refrigerated automatic fruit and vegetable washer.
  16. Kelly, Thomas Reid; Barwick, Bryan Edwin; Sawant, Vijay Arjun, Spherical gelled simulated fruit with dimples, and extrusion process.
  17. Bryce,John Y.; Garibay,Rafael, Washing a corded lettuce head.
  18. Bryce,John Y.; Garibay,Rafael, Washing a cored lettuce head.
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