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Apparatus for producing pumpable foodstuffs, in particular processed cheese 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23C-019/00
  • A23P-001/00
출원번호 US-0015360 (1993-02-09)
우선권정보 DE-4104686 (1991-02-15)
발명자 / 주소
  • Otto Friedrich (Hameln DEX) Dubielzyk Albert (Hessisch Oldendorf DEX)
출원인 / 주소
  • A. Stephan und Soehne GmbH & Co. (Hameln DEX 03)
인용정보 피인용 횟수 : 20  인용 특허 : 0

초록 ▼

A process for producing pumpable foodstuffs, wherein raw foodstuffs such as raw cheese is pre-comminuted, mixed with further ingredients, thermally treated by steam injection, subsequently cooled and creamed or emulsified and then fed or passed to a further working or processing operation. The prese

대표청구항 ▼

An apparatus for producing a pumpable foodstuff comprising: a) a treatment unit for comminuting and mixing a foodstuff; b) a mixing and melting unit for mixing and melting foodstuff from the treatment unit and having 1) a mixing chamber within a housing; 2) a mixing and feeding shaft extending into

이 특허를 인용한 특허 (20)

  1. Heathcote, John Gervase Mark; Fenton, Marcus Brian Mayhall, Biomass treatment process.
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  2. Fenton, Marcus Brian Mayhall; Thorup, Jens Havn, Biomass treatment process and system.
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  3. Catelli, Roberto; Gozzi, Mario, Device for triturating and extracting the juice or pulp from food products.
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  4. Mendes,Carlos Neto, Filtering device for a citrus juice extraction machine.
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  5. Sotoyama, Kazuyoshi; Doi, Kazuyoshi; Mizota, Teruhiko; Asano, Yuzo; Takahashi, Kiyotaka; Abe, Tadahiro, Food material and process for producing the same, and cheese-like food and process for producing the same.
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  6. Neto,Carlos Mendes, Fruit juice extraction apparatus and subcombination thereof, comprising perforating filtering tube and piston.
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  7. Fenton, Marcus Brian Mayhall; Wallis, Alexander Guy, Jet pump.
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  8. Fenton, Marcus Brian Mayhall; Wallis, Alexander Guy, Jet pump.
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  9. Chung Lun Yip HK, Juice extractor.
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  10. Yoon Jeong Kyu,KRX ; Kang Yun Ja,KRX, Juice extractor.
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  11. Trovinger, Russell T., Juicer with alternate cutters.
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  12. Neto, Carlos Mendes, Large scale modular fruit juice extraction system.
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  13. Neto, Carlos Mendes, Linear actuation drive system for multi-unit fruit juice extraction machines.
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  14. Fenton, Marcus Brian Mayhall; Heathcote, John Gervase Mark; Wallis, Alexander Guy, Method and apparatus for generating a mist.
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  15. Fenton, Marcus Brian Mayhall; Heathcote, John Gervase Mark; Wallis, Alexander Guy, Method and apparatus for generating a mist.
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  16. Fenton, Marcus Brian Mayhall; Wallis, Alexander Guy, Mist generating apparatus and method.
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  17. Fenton, Marcus Brian Mayhall; Wallis, Alexander Guy, Mist generating apparatus and method.
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  18. Neto, Carlos Mendes, Opposing paired peeling cups for fruit juice extraction devices, and said devices comprising said cups.
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  19. Neto, Carlos Mendes, Peeling cup for fruit juice extraction device.
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  20. Leffelman, Ricky, Process for preparing low moisture filata cheese.
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