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Powdered dairy creamer

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23C-011/02
출원번호 US-0881485 (1992-05-11)
발명자 / 주소
  • Fazio Susan C. (P.O. Box 302 Oldwick NJ 08858)
인용정보 피인용 횟수 : 20  인용 특허 : 0

초록

Powdered dairy creamer compositions are disclosed, formed by drying an emulsion containing from about 5% to about 45% by weight of an edible fat component, including one or more edible fats, from about 5% to about 75% by weight of nonfat dry milk solids, from about 0.1% to about 1.0% by weight of a

대표청구항

A powdered dairy creamer composition formed by drying an emulsion comprising: from about 5% to about 45% by weight of an edible fat component comprising one or more edible fats; from about 5% to about 75% by weight of nonfat dry milk solids; from about 0.15% to about 1.5% by weight of an emulsifier

이 특허를 인용한 특허 (20)

  1. Pernin Jacques,CHX ; Wang Junkuan,CHX, Aerated lactic protein and crystallized fat food product and its preparation.
  2. Singh, Harjit, Agglomerated milk in coffee and tea.
  3. Reddy Sekhar ; Sher Alexander ; Vadehra Dharam Van ; Wedral Elaine Regina, Calcium complex and a process of making a food fortified with calcium.
  4. Lacoste-Bourgeacq Jean-Francois ; Jon Shiu-Chung, Cellulase resistant cellulose casing and process.
  5. Beeson, Christine A.; Pascual, Tersita B., Cold beverage creamer.
  6. Beeson Christine A. ; Erickson Linda, Cold water soluble creamer.
  7. Sargent, Jeffrey Alan; Villagran, Francisco Valentino; Hardesty, Douglas Craig; Lin, Peter Yau Tak; Picca, Michael Jerome, Creamer compositions and methods of making and using the same.
  8. Dolan, Kenneth M.; Hughes, Donald L.; Leavell, Kimberly A.; Swaine, Jr., Robert L.; Hayes, Mariaelena Z., Dry chocolate flavored beverage mix.
  9. Zeller Bary Lyn ; Kiessling Thomas Richard, Foaming cappuccino creamer containing gasified carbohydrate.
  10. Reillo, Michelle; Washington, Marian E., Food and beverage compositions infused with lipophilic active agents and methods of use thereof.
  11. Reillo, Michelle; Washington, Marian E., Food and beverage compositions infused with lipophilic active agents and methods of use thereof.
  12. Reillo, Michelle; Washington, Marian E., Food and beverage compositions infused with lipophilic active agents and methods of use thereof.
  13. Biller Florian,DEX ; Frank Karin,DEX ; Kellermann Richard,DEX ; Schneider Gerhard,DEX, Formed cream substitute.
  14. Klein, Barbara; Faller, James; Paeschke, Teresa; Moros, Eleftherios; Grady, Jennifer; Cheng, Maureen; Lofton, Glinda; Magden, Lynn; Romero, Nicole, Frozen beverage topping.
  15. Stipp Gordon K. (Cincinnati OH), Infusion beverage product comprising co-agglomerated creamer and sweetener suitable for bag and filter pack brewing.
  16. Almario C. Basa, Low-carbohydrate high-protein creamer powder.
  17. Singh, Harjit, Method for preparing consumable vending machine beverage.
  18. Ogawa, Ippei; Imazawa, Takeshi; Yoshimura, Yumiko, Photodegradation resistant beverage.
  19. Kuslys Martinas,CHX ; Nyfeler Theodor,CHX ; Nydegger Martin,CHX ; Meister Niklaus,CHX, Preparation of a food product powder prepared with components including milk powder and lipids.
  20. Sher, Alexander A.; Octavia, Winnie; Michel, Leticia Maria; Tuot, James, Shelf stable liquid whitener and process of making thereof.
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