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Apparatus and methods for the production of three-dimensional food products

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • B29C-047/30
  • A21C-011/10
  • A21C-011/16
출원번호 US-0799259 (1991-11-27)
발명자 / 주소
  • Van Lengerich Bernhard H. (Ringwood NJ) Thorniley Denise (Maywood NJ) Palermo John (Crestwood NY) Koppa Daniel A. (Bloomfield NJ)
출원인 / 주소
  • Nabisco, Inc. (Parsippany NJ 02)
인용정보 피인용 횟수 : 30  인용 특허 : 0

초록

Three-dimensional food products such as crackers, cookies, puffed snacks, puffable glassy half-products, pet foods, pasta, confections such as chewing gum, and ready-to-eat cereals are produced on a mass production basis by feeding a dough or other food composition to a plurality of dies which shape

대표청구항

Apparatus for the production of three-dimensional food products comprising: a. means for feeding a food composition to a plurality of dies, b. a plurality of dies for receiving said food composition and shaping it into at least one shape conforming to the orifices of the dies, whereby a shaped extru

이 특허를 인용한 특허 (30)

  1. Willoughby, Chris; Smith, Charles A.; Gimmler, Norbert, Apparatus and method for curled extrudate.
  2. Willoughby, Chris; Smith, Charles A.; Gimmler, Norbert, Apparatus and method for curled extrudate.
  3. Moore, Gary Steven; Morales Alvarez, Jorge C., Apparatus and method for improving the dimensional quality of extruded food products having complex shapes.
  4. Janot Denis,FRX ; Sisiak Laurent,FRX, Apparatus for cutting extruded food products to provide surface effects.
  5. Baker, Brad, Candy brush and confectionery container set.
  6. Baker, Brad, Candy brush for a confectionery product.
  7. Baker, Brad, Combined candy brush and container therefor.
  8. Green, Ramonica; Joseph, Ponnattu Kurian, Continuous oven with a cascading conveyor.
  9. Shaffer,Shawn Daniel, Edible food product.
  10. Rasmussen Glenn O. (Champlin MN), Extrusion die for dough.
  11. Ancona Enrico,ITX, Machine for domestic use for making, cutting and shaping pasta.
  12. Stuhl, William J.; Sowden, Harry S.; McNally, Gerard P.; Anderson, Oliver, Machine for production of solid dosage forms.
  13. Sowden, Harry S.; Bunick, Frank J.; Luber, Joseph R.; Kriksunov, Leo B.; Szymczak, Christopher E., Machine for the manufacture of dosage forms utilizing radiofrequency energy.
  14. Sowden, Harry S.; Bunick, Frank J.; Luber, Joseph R.; Kriksunov, Leo B.; Szymczak, Christopher E., Machine for the manufacture of dosage forms utilizing radiofrequency energy.
  15. Koll, Gregory E.; Sowden, Harry S.; Luber, Joseph R.; Kriksunov, Leo B.; Bunick, Frank J.; Chen, Jen-Chi; Olsson, Roland; Szymczak, Christopher E., Manufacture of chewing gum product with radiofrequency.
  16. Chen, Jen-Chi; Sowden, Harry S.; Luber, Joseph R.; Kriksunov, Leo B.; Bunick, Frank J.; Szymczak, Christopher E.; Koll, Gregory E., Manufacture of lozenge product with radiofrequency.
  17. Bunick, Frank J.; Sowden, Harry S.; Luber, Joseph R.; Kriksunov, Leo B.; Szymczak, Christopher E., Manufacture of tablet in a die utilizing powder blend containing water-containing material.
  18. Bunick, Frank J.; Sowden, Harry S.; Luber, Joseph R.; Kriksunov, Leo B.; Szymczak, Christopher E., Manufacture of tablet in a die utilizing radiofrequency energy and meltable binder.
  19. Szymczak, Christopher E.; Bunick, Frank J.; Sowden, Harry S.; Luber, Joseph R.; Kriksunov, Leo B., Manufacture of variable density dosage forms utilizing radiofrequency energy.
  20. Rocca Anthony, Method for forming identical pasta dough shapes.
  21. Mizrahi, Simón Sacal; Fernández, Marcos Baez, Method for the production of integrally flavored non-fried snacks.
  22. Anderson, Oliver; Sowden, Harry S.; McNally, Gerard P.; Stuhl, William J., Method of manufacturing solid dosage form.
  23. Chen, Jen-Chi; Day, Kenneth; Szymczak, Christopher E., Orally disintegrating tablet.
  24. Bunick, Frank; Luber, Joseph, Orally disintegrative dosage form.
  25. Nakase, Koichi; Yoshiga, Fumisato, Pet food and method of manufacturing pet food.
  26. Szymczak, Christopher E.; Dave, Vipul; McNally, Gerard P.; Cochran, David B.; Koll, Gregory; Ulrich, Stephen, Process for making tablet using radiofrequency and lossy coated particles.
  27. Lowell Isom ; David Webb Mehnert ; Nicole Grabowski, Shredded cheese.
  28. Lopez, Jr., Nicholas J., Snack food.
  29. Conboy, John S, System and method for making wallboard.
  30. Nye, Paul H; Desautels, John, Systems and methods for providing a personal affector machine.
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