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Low or no fat granola cereal mix and process 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23L-001/18
출원번호 US-0938186 (1992-08-31)
발명자 / 주소
  • Delpierre
  • III Phillip (Kalamazoo MI) Stanyon Pamela J. (Battle Creek MI) Eldred Charles R. (Bellevue MI)
출원인 / 주소
  • Kraft Foods, Inc. (Northfield IL 02)
인용정보 피인용 횟수 : 22  인용 특허 : 0

초록 ▼

Ready-to-eat, low or no fat granola cereal is prepared from a 60% to 85% cereal base by coating the cereal base with 10% to 30% sugars and drying. The granola cereal product contains little or no added fat and from 30% to 50% cereal flakes, 10% to 40% other cereal ingredients including 5% to 20% cri

대표청구항 ▼

A granola cereal containing up to 10% fat prepared from a major amount of cereal base which is agglomerated and formed into clusters with a coating syrup which comprises 60% to 85% cereal base and 10% to 30% added sugar, said cereal base comprising from 30% to 50% cereal flakes based upon the weight

이 특허를 인용한 특허 (22)

  1. Squire, George M.; Cox, Dale W.; Walker, Elizabeth L.; Citarella, William P.; Kallgren, Christopher, Cereal agglomeration process and agglomerated cereal product.
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  2. Belzowski Marla D. ; Bauman David W. ; Schafer Keith ; Reff Jennifer L. ; Peucker Carolyn, Coated confectionery having a crispy starch based center and method of preparation.
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  3. Belzowski, Marla D.; Bauman, David W.; Schafer, Keith; Reff, Jennifer L.; Peucker, Carolyn, Coated confectionery having a crispy starch based center and method of preparation.
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  4. Sanctis, Edmond Patrick; Ayles, Melanie Mitchell; Borgen, Kathryn Devlin, Coated food product.
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  5. Sanctis, Edmond Patrick; Ayles, Melanie Mitchell; Borgen, Kathryn Devlin, Coated food product.
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  6. Sanctis, Edmond Patrick; Ayles, Melanie Mitchell; Borgen, Kathryn Devlin, Coated food product.
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  7. Sanctis, Edmond Patrick; Ayles, Melanie Mitchell; Borgen, Kathryn Devlin, Coated food product.
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  8. Smith, Gary Francis; Mackey, Andrew Thomas; Criezis, Amanda Jane, Dairy-based foods having high levels of lactose.
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  9. Altschul Randice-Lisa, Edible toy figures constructed of breakfast cereal.
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  10. Moore,Gary Steven; Franz,Susan L., Extruded granola process.
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  11. Racicot,William F.; Parsons,Marcus H., Food products of reduced density and increased perceived sweetness and process of production.
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  12. Smith, Gary Francis; Kortum, Olaf C.; Ma, Yinqing; Criezis, Amanda Jane; Harman, Kelly K.; Coleman, Edward Charles; Peebles, Juan R., Intermediate moisture bar using a dairy-based binder.
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  13. Smith, Gary Francis; Kortum, Olaf C.; Ma, Yinqing; Reilly, Amanda J.; Harman, Kelly K.; Coleman, Edward Charles; Peebles, Juan R., Intermediate moisture bar using a dairy-based binder.
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  14. Mesu,Gurbe Jelle; Boot,Jacobus, Manufacture of granola and snack-food products.
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  15. Altschul Randice-Lisa, Method for making edible toy figures constructed of breakfast cereal.
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  16. Archibald, William E.; Funk, Dean F.; Harrison, Robert J., Methods of making vacuum packaged food products.
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  17. Johnson, Jeremy Linn; Robie, Steven C.; Zietlow, Philip K., Methods of preparing no bake granola product.
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  18. Kazemzadeh Massoud, Milk and protein powder-coated cereal products.
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  19. Johnson, Jeremy Linn; Robie, Steven C.; Zietlow, Philip K., No bake granola product and methods of preparation.
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  20. Johnson, Jeremy Linn; Robie, Steven C; Zietlow, Philip K, No bake granola product and methods of preparation.
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  21. Mody, Seema K., Nutritional food bar for sustained energy.
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  22. Green,Daniel R.; Lukecart,Nathan W., Puffed grain flake and method of preparation.
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