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Bloom-inhibiting fat blends 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23D-009/00
  • A23D-009/06
출원번호 US-0065718 (1993-05-21)
우선권정보 EP-0201472 (1992-05-22); EP-0203001 (1992-09-30); EP-0203754 (1992-12-03); EP-0204077 (1992-12-23)
발명자 / 주소
  • Cain Frederick W. (Voorburg NLX) Hargreaves Neil G. (Voorburg NLX) Hughes Adrian D. (The Hague NLX)
출원인 / 주소
  • Loders Croklaan B.V. (Wormerveer NLX 03)
인용정보 피인용 횟수 : 25  인용 특허 : 0

초록 ▼

Blends of triglyceride compositions A, and B and/or C, wherein A is a triglyceride composition of the (H2M+M2H)-type, H=saturated fatty acid≥C16, M=saturated fatty acid C8-C14, while preferably the [Figure] ratio of components herein ranges from 1-20, B=triglyceride composition relatively high in (U

대표청구항 ▼

Blend of triglyceride compositions A, B and C comprising: 5-80 wt. % of A; 10-80 wt. % of B: 0-70 wt. % of C, wherein A is a triglyceride composition of the (H2M+M2H)-type, H being saturated fatty acid having at least 16 C-atoms, M being saturated fatty acid having 8-14 C-atoms, while the weight rat

이 특허를 인용한 특허 (25)

  1. Cain Frederick W. (Dr Blookerstraat 13 Voorburg 2271 VL NLX) Hughes Adrian D. (Torenstraat 147 Den Haag 2513 Br Den Haag NLX) Pierce John H. (24 Purbeck Rd. Rushden Northants NN10 9UH GB3), Anti-bloom triglyceride compositions.
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  2. Cain Frederick W.,NLX ; Klaassen Maarten J.,NLX ; Schmidl Bettina,NLX ; Smith Kevin W.,GBX, Bakery fats.
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  3. Cain Frederick W.,NLX ; Klaassen Maarten J.,NLX ; Schmidl Bettina,NLX ; Smith Kevin W.,GB3, Bakery fats and bakery doughs and batters containing them.
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  4. Cain Frederick W. (Voorburg NLX) Hargreaves Neil G. (Voorburg NLX) Hughes Adrian D. (The Hague NLX), Bloom-inhibiting fat blends.
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  5. Cain,Frederick William; Surin,Timothy Scott; McNeill,Gerald Patrick, Composition and coated bakery products.
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  6. Kopas, Patricia McKane; Kopas, George, Cosmeceutical formulation containing palm oils.
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  7. Kopas, Patricia McKane; Kopas, George, Cosmeceutical formulation containing palm oils.
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  8. Pohludka, Daniel, Edible composition.
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  9. Cleenewerck, Bernard; Ushioda, Toshio, Edible products with low content of saturated and trans unsaturated fats.
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  10. Cleenewerck, Bernard; Ushioda, Toshio; Verbeeck, Sabrina, Edible products with low content of saturated and trans unsaturated fats.
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  11. Seibold, Jon Duke; Erickson, Braden J.; Oppenheimer, Alan A., Fat compositions and related methods, including shortening particles and shortening compositions without added non-interestified hardstock fat, and related products.
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  12. Erickson, Braden J.; Oppenheimer, Alan A.; Seibold, Jon Duke; Wang, Wenyi, Fat particle compositions containing salt, dough and baked dough articles made therefrom, and related methods.
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  13. Cain Frederick W.,NLX ; Manson nee van der Struik Helga Gerda A.,NLX ; van Straalen Jeroen Nicolaas M.,NLX, Flexible ice-cream coating compositions.
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  14. Zhou, Lei; Schaefer, George, Glycerin triester plasticizer.
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  15. Zhou, Lei; Schaefer, George; Knickmeyer, Pamela K.; Paul, David; Knickmeyer, William W., Glycerin triester plasticizer.
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  16. Zhou, Lei; Schaefer, George; Knickmeyer, William W.; Paul, David, Glycerin triester plasticizer.
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  17. Plank, David W.; Erickson, Braden J.; Oppenheimer, Alan A.; Seibold, Jon D. (Duke); Staeger, Michael A., Hydrated fat piece compositions and dough articles made therefrom.
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  18. Cain Frederick William,NLX ; Manson nee van der Struik Helga Gerda A.,NLX ; van Straalen Jeroen Nicolaas M.,NLX, Ice-cream coating compositions.
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  19. Cain Frederick William,NLX ; Manson nee van der Struik Helga Gerda A.,NLX ; Quinlan Paul Thomas,GB3 ; Moore Stephen Raymond,GB3, Ice-cream coating fats.
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  20. Nalur Shantha C., Oil blend compositions.
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  21. Iwamoto, Hide; Oonishi, Kiyomi; Andou, Masataka, Oil-and-fat composition and plastic oil-and-fat composition.
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  22. Akahane, Akira; Hatano, Yoshiyuki; Haruna, Hirofumi; Uehara, Hidetaka; Negishi, Satoshi; Kikuchi, Yuka, Oil-and-fat composition, process for production of the composition, chocolate, and process for production of the chocolate.
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  23. Nalur Shantha C., Palm kernel oil blends.
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  24. Sassen Cornelis L. (Schiedam NLX), Plastic fat spread comprising a hardstock.
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  25. Marangoni, Alejandro Gregorio, Polymer gelation of oils.
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