[특허]Process for roasting food slurries

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Process for roasting food slurries 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A23L-001/36
출원번호	US-0235364 (1994-04-29)
발명자 / 주소	Avera Fitzhugh L. (Alameda CA)
출원인 / 주소	PBFB Licensing Corporation (Burnsville MN 02)
인용정보	피인용 횟수 : 11 인용 특허 : 0

초록

A new method for roasting food slurries, such as those containing nuts and coffee beans. A slurry including raw food particles slurried in a fluid medium is provided. The slurry is roasted through high-friction grinding with frictional forces sufficient to raise the slurry to a roasting temperature.

대표청구항

A process for making peanut butter comprising the step of subjecting raw peanuts slurried in vegetable oil to frictional forces that create sufficient heat to completely roast the peanuts.

이 특허를 인용한 특허 (11)

Warlick, John, Apparatus and method for cellular extract enhancement.
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Warlick, John, Apparatus and method for cellular extract enhancement.
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Jeffrey D. Ehlers ; Mark H. Sterner, Bean-nut popping beans.
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Fountain, Gerald Olean; Gundle, Alan; Kang, Won Cheal, Coffee products and related processes.
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Sterner, Mark H.; Sterner, Mark M.; Deshmukh, Deepa S., Legume/grain based food product with prebiotic/probiotic source.
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Voultoury Robert (Antony FRX) Flavigny Philippe (Boissy Sous Saint Yon FRX), Lipid vesicles containing oily bodies of the seeds of oleaginous plants.
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Gorang, Greg; Lunt, Maris; Mattson, Peter; Paloncy, Marianne, Method for drying walnuts.
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Boyce Ricky C. (Edenton NC) Jones Mona C. (Edenton NC) Parker Wilbur A. (Edenton NC) Festa Edward J. (Atlanta GA), Method of producing a reduced fat peanut butter without non-peanut supplements and product therefrom.
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Yameogo Marc-Henri,CAXITX H4A 1R2, Peanut biscuits and crumbs and method of making.
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Kopp, Gabriele M.; Pearson, Stephen M.; Shah, Manoj, Process for milling cocoa shells.
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Shah,Manoj; Remily,Nicole; Ramundo,Mark J.; Neale,Kristin G., Process for selective grinding and recovery of dual-density foods.
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관련 콘텐츠

특허 원문 보기

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IPC 상위 출원인

특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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