[특허]Apparatus and process for cooking potatoes

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Apparatus and process for cooking potatoes 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A47J-037/00 A47J-037/04
출원번호	US-0104810 (1993-08-10)
발명자 / 주소	Gilwood William C. (2233 S. Highland Ave. Apt. 507 Lombard IL 60148)
인용정보	피인용 횟수 : 20 인용 특허 : 0

초록 ▼

An apparatus and process of cooking potato pieces fluidized in upwardly flowing heated air in an inverted conical cooking chamber to produce hot browned potatoes with a moisture content over 40%. According to the invention the apparatus is provided with a multispeed air blower to provide higher pressure heated air to the bottom of cooking chamber at startup of cooking to overcome jamming of potato pieces; supplemented by mechanically moving a perforated bottom support platform upwardly in the cooking chamber at startup of cooking to push any jammed potato pieces into the upwardly flowing air to assure fluidization.

대표청구항 ▼

An apparatus for cooking potato pieces by heated air comprising: a housing; a cooking chamber base within said housing, said cooking chamber base being in the shape of an inverted frustum of a cone with its larger diameter on top, said chamber being open at the top and bottom; a removable air permeable basket in the shape of an inverted frustum of a cone similar in shape to said cooking chamber, with said basket bottom outside diameter almost equal to inside bottom diameter of cooking chamber base; said basket having a screen bottom and a removable screen cover on top; a means for heating air, a means for blowing heated air upwardly through said cooking chamber base and said screened basket to fluidize potato pieces in basket.

이 특허를 인용한 특허 (20)

Vidojevic, Nenad, Air popcorn popper.
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Lee, Hyosan; Ko, Yongsun; Kim, Kyongseob; Kim, Kwangsu; Kim, SeokHoon; Lee, Kuntack; Jun, Yongmyung; Cho, Yong-Jhin, Apparatus and methods for treating a substrate.
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Gottfried Riesselmann DE, Apparatus for cooking dishes by heating.
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Hansen Ejner Bjorn (Pedarstrupvej 9 DK-5210 Odense NV DKX), Apparatus for heat treatment of a particular food product.
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Fountain Herman, Barbeque grill.
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Ubert Harald,DEX ; Heller Helmut,DEX, Basket for a hot air oven for the preparation of foodstuffs.
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Sch?b, Reto, Bioreactor and method for fluidly suspending a product.
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Schoeb, Reto, Bioreactor and method for fluidly suspending a product.
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Popeil, Ronald M.; Backus, Alan Lester; Popeil, Kathryn; Popeil, Lauren; Popeil-Stairs, Shannon, Cooking device to deep fat fry foods.
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Vidojevic, Nenad; Evers, Gilbert J., Fire containment system.
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Payen, Jean-Marc; Bizard, Jean-Claude, Fryer with automatic coating of fat.
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Ubert Harald (Raesfeld DEX) Barthel Joachim (Reken DEX), Hot air oven for the preparation of foodstuffs.
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Kenk, Ernst, Method and device for preparing foodstuffs by baking inside an oven cavity.
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Cretors, Charles D., Multi-purpose kettles for producing caramel corn.
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Riefenstein, Lutz, Optical quality control system.
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Vidojevic, Nenad, Popcorn popper.
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Cretors, Charles D., Popcorn popping machines and associated methods of manufacture and use.
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Cretors, Charles D., Popcorn popping machines and other machines having flow through decks for popping popcorn and producing other types of expanded food.
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Bollich Gerald, Portable commercial barbecue cooker.
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Cretors, Charles D., System and methods for popping corn and producing other types of expanded foods.
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특허 원문 보기

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IPC 상위 출원인

특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표IPC 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 공고번호, 공고일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표출원인, 출원인국적, 출원인주소, 발명자, 발명자E, 발명자코드, 발명자주소, 발명자 우편번호, 발명자국적, 대표IPC, IPC코드, 요약, 미국특허분류, 대리인주소, 대리인코드, 대리인(한글), 대리인(영문), 국제공개일자, 국제공개번호, 국제출원일자, 국제출원번호, 우선권, 우선권주장일, 우선권국가, 우선권출원번호, 원출원일자, 원출원번호, 지정국, Citing Patents, Cited Patents
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