[특허]Method for improving Vitamin D stability in liquid nutritional products

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Method for improving Vitamin D stability in liquid nutritional products 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A23L-001/303
출원번호	US-0312200 (1994-09-26)
발명자 / 주소	Hill Jerry L. (Johnstown OH) Travis Benjamin D. (Westerville OH) Mahmoud Mohamed I. (Columbus OH) Brooks James R. (West Worthington OH) Schenz Timothy W. (Powell OH) Dewille Normanella T. (Upper Arli
출원인 / 주소	Abbott Laboratories (Abbott Park IL 02)
인용정보	피인용 횟수 : 6 인용 특허 : 0

초록 ▼

A method is disclosed for improving the stability of Vitamin D in liquid nutritional products which contain hydrolyzed protein or free amino acids as nitrogen sources. Vitamin C is added before or after a preliminary heat treatment of the liquid nutritional product and at a concentration exceeding 300 mg/l, such that the initial concentration of Vitamin C is at least 300 mg/l during the shelf-life of the liquid nutritional product. An emulsifier is added to the liquid nutritional product prior to preliminary heat treatment, the emulsifier being a diacetyltartaric acid ester of monoglycerides and diglycerides. Cystine is added following the preliminary heat treatment.

대표청구항 ▼

A method for improving the stability of Vitamin D in a liquid nutritional product which contains hydrolyzed protein or free amino acids as a nitrogen source, the method comprising the steps of: (a) providing a liquid nutritional product containing Vitamin D; (b) preliminary heat treating the liquid nutritional product; (c) adding Vitamin C before or after preliminary heat treating such that the concentration of Vitamin C is at least 300 mg/l during the shelf life of the liquid nutritional product; and (d) adding cystine to the liquid nutritional product after the completion of preliminary heat treating the liquid nutritional product.

이 특허를 인용한 특허 (6)

Luebbers,Steven T., Aseptically packaged, extensively hydrolyzed, liquid nutritional formula and method for making it.
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DeWille Normanella Torres ; Chandler Michael Allen ; Mazer Terrence Bruce ; Ragan Robert John ; Snowden Gregory Allan ; Geraghty Maureen Elizabeth ; Johnson Catherine Dubinin, Calcium fortified low pH beverage.
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Mazer Terrence Bruce (Reynoldsburg OH) DeWille Normanella Torres (Columbus OH) Chandler Michael Allen (Gahanna OH) Ragan Robert John (Gahanna OH) Snowden Gregory Allan (Westerville OH) Geraghty Maure, Calcium supplement.
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Buikstra Friso Pieter Martinus (Veghel NLX) van der Kruis Albertus Jacobus Martinus Maria (Heeze NLX) van der Heijden Petrus Henricus Nicolaas (Veghel NLX), Heat-stable oil-in-water emulsions stabilized by hydrolyzates.
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DeWille Normanella T. (Columbus OH) Chandler Michael A. (Gahanna OH) Mazer Terrence B. (Reynoldsburg OH) Ragan Robert J. (Gahanna OH) Snowden Gregory A. (Westerville OH) Geraghty Maureen E. (Columbus, Low pH beverage fortified with calcium and vitamin D.
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Rangavajla, Nagendra; Chiang, Win Chin; Khatib, Khaled A.; Wynsen, David A.; Puski, Gabor; Vanderhoof, Jon; Burns, Robert A., Low-lactose partially hydrolyzed infant formula.
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관련 콘텐츠

특허 원문 보기

KIPRIS 원문보기

IPC 상위 출원인

특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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