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Process for preparing a fraction having a high content of a 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23C-021/00
출원번호 US-0284919 (1994-08-02)
우선권정보 JP-0068991 (1992-02-18)
발명자 / 주소
  • Uchida Yukio (Tokorozawa JPX) Shimatani Masaharu (Sayamashi JPX) Mitsuhashi Tamami (Kawagoe JPX) Koutake Masanobu (Sakado JPX)
출원인 / 주소
  • Snow Brand Milk Products, Inc. (Hokkaido JPX 03)
인용정보 피인용 횟수 : 16  인용 특허 : 0

초록

A process for producing an aba

대표청구항 ▼

A process for preparing an a-lactalbumin-enriched fraction from whey containing ab4.0 to about 7.5 to a temperature of 85°C. or higher for a time sufficient to induce aggregation of the b50,000 daltons, or with a single microfiltration membrane having a pore size of from about 0.01 mm to about 0.5 m

이 특허를 인용한 특허 (16)

  1. Kanamaru, Yoshihiro; Nakamura, Yoshitaka; Takahashi, Takeshi; Nagafuchi, Shinya; Yamaguchi, Makoto; Ohtomo, Hideo; Nakazawa, Kenichi, Compositions against rotavirus infection and processes for producing the same.
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  2. Kanamaru, Yoshihiro; Nakamura, Yoshitaka; Takahashi, Takeshi; Nagafuchi, Shinya; Yamaguchi, Makoto; Ohtomo, Hideo; Nakazawa, Kenichi, Compositions against rotavirus infection and processes for producing the same.
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  3. Krüsemann, Dieter, Device and a method for the micro-particulation of filter residues.
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  4. Kuhlman, Charles F.; Lien, Eric; Weaber, John; O'Callaghan, Daniel, Infant formula compositions comprising increased amounts of alpha-lactalbumin.
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  5. Blazey Neil D. ; Knights Ralph J. ; Wu Chao, Membrane filtered milk proteins varying in composition and functional attributes.
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  6. Heino, Antti; Huumonen, Juha, Method for preventing scorching of milk-based product.
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  7. E. Allen Foegeding ; Stanislaw W. Mleko, Method of forming whey protein products.
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  8. Foegeding E. Allen ; Mleko Stanislaw W., Method of forming whey protein products.
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  9. Davis, Anne Marie M.; Kuhlman, Charles F., Methods for reducing adverse effects of feeding formula to infants.
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  10. Huss, Manfred; Spiegel, Thomas, Preparation of an aggregate whey protein product and its use.
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  11. Tossavainen, Olli; Kallioinen, Harri, Process for preserving low-lactose or lactose-free milk product.
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  12. Kimmel, Jennifer Louise, Shelf-stable concentrated dairy liquids and methods of forming thereof.
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  13. Hudson Heather M. ; Daubert Christopher R. ; Foegeding Edward A., Thermal and PH stable protein thickening agent and method of making the same.
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  14. E. Allen Foegeding ; Stanislaw W. Mleko, Whey protein products.
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  15. Wu Chao, Whey treatment process for achieving high concentration of .alpha.-lactalbumin.
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  16. Wu, Chao, Whey treatment process for achieving high concentration of α-lactalbumin.
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