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Milk composition containing fiber and method for making same 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23C-009/154
  • A23C-009/20
출원번호 US-0418149 (1995-04-05)
발명자 / 주소
  • Goldman Marc S. (316 Prospect Ave.
  • PH2 Hackensack NJ 07601)
인용정보 피인용 횟수 : 19  인용 특허 : 0

초록

The present invention relates to a milk composition containing milk and up to about 0.0205 weight percent soluble dietary fiber prepared from guar gum which has been enzymatically hydrolyzed, and methods for making same. The milk composition may also contain non-fat milk solids and/or vitamins and m

대표청구항

A milk composition comprising milk and up to about 0.0205 weight percent soluble dietary fiber prepared from guar gum which has been enzymatically hydrolyzed.

이 특허를 인용한 특허 (19)

  1. Gandhi Amita, Clear or translucent liquid beverage with souluble fiber and nutrients.
  2. Kamarei A. Reza, Complete nutritional milk compositions and products.
  3. Kamarei A. Reza, Complete nutritional milk compositions and products.
  4. Aburdeineh, S George; Aburdeineh, Hikmat George, Fenugreek seed extract to lower blood cholesterol.
  5. Aburdeineh, S. George; Aburdeineh, Hikmat George, Fenugreek seed extract to lower blood cholesterol.
  6. Valentine, William; Valentine, William K, Functional milk products and method for making.
  7. Adamany, Anthony M.; Henry, Thomas M.; Moore, Deborah P.; Filkouski, Craig S., Method for preparing a cheese product.
  8. Adamany Anthony M. ; Henry Thomas M. ; Moore Deborah P. ; Filkouski Craig S., Method for preparing cultured milk.
  9. Aburdeineh, S. George; Aburdeineh, Hikmat George, Methods of lowering blood cholesterol via oral fenugreek seed extract compositions.
  10. Reddy Podutoori Ravinder, Multifunctional spread.
  11. Reddy Podutoori Ravinder, Multifunctional spread.
  12. Stillman,Suzanne Jaffe, Nutritionally fortified liquid composition with added value delivery systems/elements/additives.
  13. Kamarei A. Reza, Refrigeration-shelf-stable ready-to-drink complete nutritional compositions and products.
  14. Kamarei A. Reza, Refrigeration-shelf-stable ultra-pasteurized or pasteurized infant formula.
  15. Kamarel A. Reza, Refrigeration-shelf-stable ultra-pasteurized or pasteurized infant formula.
  16. Stillman, Suzanne Jaffe, Water containing soluble fiber.
  17. Stillman, Suzanne Jaffe, Water containing soluble fiber.
  18. Stillman, Suzanne Jaffe, Water containing soluble fiber.
  19. Stillman, Suzanne Jaffe, Water containing soluble fiber.
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