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Method for making liquid-centered jelly candies 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23G-003/00
출원번호 US-0353449 (1994-12-09)
발명자 / 주소
  • Moore Carl O. (Rochester IL) Dial James R. (Moweaqua IL)
출원인 / 주소
  • A.E. Staley Manufacturing Co. (Decatur IL 02)
인용정보 피인용 횟수 : 30  인용 특허 : 8

초록 ▼

Liquid-centered jelly candy and method for manufacture are claimed. In this invention jelly candy is processed to about 25-30% moisture content and deposited in a starch mold to a level that half fills the mold. A small hard candy pellet is made from sugar, color, flavor, and acidulant. The hard can

대표청구항 ▼

A method of making a liquid-filled confection comprising: encapsulating a solid hygroscopic sugar composition within a water-containing jelly candy, said solid sugar composition capable of absorbing sufficient water from the jelly candy to form an aqueous dispersion of the sugar within the jelly can

이 특허에 인용된 특허 (8)

  1. Moore Carl O. (Rochester IL), Demolding confections with steam.
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  2. Moore Carl O. (Rochester IL), Extruded confections.
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  3. Taylor ; Paul G. ; Son ; Chung H. ; Hom ; Martha C. ; Williams ; L. G. ; Steel ; Ronald E., Fruit-flavored candy product.
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  4. Moore Carl O. (Rochester IL) Brown Cheryl (Decatur IL), Gel confections.
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  5. Chiu Chung-Wai (Westfield NJ) Zallie James P. (Bound Brook NJ), Method for manufacture of jelly gum confections.
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  6. Moore Carl O. (Rochester IL) Dial James R. (Moweaqua IL), Method for manufacturing gel pieces.
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  7. Moore Carl O. (Rochester IL), Process for manufacturing gel pieces.
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  8. Eden James L. (East Millstone NJ) Kasica James J. (Somerville NJ) Zallie James P. (Bound Brook NJ), Process for the manufacture of cast jelly gum confectionaries.
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이 특허를 인용한 특허 (30)

  1. Li, Shun-Por; Lee, Der-Yang; Bunick, Frank J.; Chen, Jen Chi; Sowden, Harry S., Burst-release polymer composition and dosage forms comprising the same.
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  2. Tancredi, Doris; Holme, Samantha; Luo, Shiuh, Calcium phosphate complex and salts in oral delivery systems.
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  3. Tancredi, Doris; Ming, Ding; Holme, Samantha, Calcium phosphate complex in acid containing chewing gum.
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  4. Stellingwerff, Trent; Zaltas, Eric; Jeukendrup, Asker, Carbohydrate gel.
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  5. Jani, Bharat, Chain cutter for continuously forming center-filled gum pieces.
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  6. Barrett, Louise; Geddes, Jamie Edward; Mangano, Santi Francesco; Schmick, Frank; Whitehouse, Andrew Steve, Chewy confectionery product.
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  7. Overly, III, Harry J.; Doerr, Caryn M., Coated confectionary product.
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  8. Rajaiah, Jayanth; Gilday-Weber, Kimberly Ann; Ernst, Lisa Catron; Owens, Timothy Sadley; Barnes, John E.; Ramji, Nivedita, Compositions and methods to inhibit tartar and microbes using denture adhesive compositions with colorants.
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  9. Cotten,Gerald B.; Mihalich,Donald, Confection center fill apparatus and method.
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  10. Bunkers,Joseph M.; Duggan,James, Continuous formation of center filled gum.
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  11. Bunkers, Joseph M.; Duggan, James, Continuous formation of center-filled gum.
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  12. Singer, Nicholas J., Delivery system for drinks.
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  13. Farber, Michael; Farber, Jonathan, Delivery systems for functional ingredients.
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  14. Farber,Michael; Farber,Jonathan, Delivery systems for functional ingredients.
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  15. Coyle, Sylvia; Morse, Brian; Flanyak, John; Fox, Charlie, Fruit snacks with varied center filling.
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  16. Flickinger, Gregory; Zietlow, Philip K.; Stinson, James L.; Van Lengerich, Bernhard; Roy, Soumya, Gel products forming system and methods of preparation.
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  17. Jani, Bharat; Kabse, Kishor, Liquid-filled chewing gum composition.
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  18. Kabse, Kishor; Jani, Bharat; Boudy, François; Benoit, Yannick; Busolin, André, Liquid-filled chewing gum composition.
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  19. Sowden, Harry S.; Plantz, Bernard F.; Li, Shun Por, Method for manufacturing dosage forms.
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  20. Sowden, Harry S.; Plantz, Bernard F.; Li, Shun Por, Method of coating a dosage form comprising a first medicant.
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  21. Stillman, Suzanne Jaffe, Method of hydration; infusion packet system(s), support member(s), delivery system(s), and method(s); with business model(s) and Method(s).
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  22. Jani,Bharat; Degady,Marc; Warrington,Richard Mark; Arenas,Demian; Janos,Edward M., Method of making centerfilled gum product with candy shell.
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  23. Wynn, David; McNally, Gerard P.; Sowden, Harry S., Modified release dosage form.
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  24. Klein, Rob, Mogul machine for manufacturing starch molded products such as candy and apparatus and starch level adjuster and method for reducing starch loss in same.
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  25. Singer, Nicholas J., Package.
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  26. Singer, Nicholas J., Package.
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  27. Katz, Emmanuel E., Soft candies for ice cream and method of making.
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  28. Yoon Dong Han KR; Jong Bum Park KR, Soft chewable multivitamin tablet comprising separated active ingredients.
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  29. Yoon Dong Han KR; Jong Bum Park KR, Soft chewable tablet comprising separated active ingredients.
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  30. Jani,Bharat; Degady,Marc; Warrington,Richard Mark; Arenas,Demian; Janos,Edward M., Three-layered centerfilled gum product with candy shell.
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