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Gas fired convection oven

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • F24C-015/32
출원번호 US-0677484 (1996-06-27)
발명자 / 주소
  • Prabhu Gajanan Madhav (Cary NC) Smith Mark J. (Fuquay-Varina NC)
출원인 / 주소
  • SouthBend-A. Middleby Company (Fuquay-Varina NC 02)
인용정보 피인용 횟수 : 28  인용 특허 : 0

초록

A restaurant sized convection oven has a single-sided blower wheel with forward curved fins. A pair of spaced parallel baffle plates are in front of the blower, each plate having a central hole or opening. A connecting duct extends a passageway for flue gas to pass into a space between the plates. T

대표청구항

A convection oven comprising a heating element, a closed and insulated housing having a baking cavity, an air passageway extending from said heating element through a duct under a floor of the baking cavity and up a communicating duct in the back of the oven, a baffle ductway plate located a predete

이 특허를 인용한 특허 (28)

  1. McNamee, Robert; Schulte, Robert A., Air circuit for cooking appliance including combination heating system.
  2. Schjerven, Sr., William S.; Wiker, John H.; Van Camp, Richard H.; Chmiola, Theodore James; Sieron, Mark A., Apparatus and method for controlling a conveyor oven.
  3. Schjerven, Sr., William S.; Wiker, John H.; Van Camp, Richard H.; Chmiola, Theodore James; Sieron, Mark A., Apparatus and method for controlling a conveyor oven.
  4. Murray, Robert Van, Combustion convection oven with variable exhaust damper.
  5. Murray, Robert Van, Combustion convection oven with variable exhaust damper.
  6. Daniel P. Voohris, Convection oven with gas burner.
  7. Norris John R. ; Dobie Michael J. ; Talley Linda J. ; High Jarald E. ; Dougherty Carl J. ; Cooper Neal S., Convection oven with smoke management means.
  8. Song,Sung Ho; Lee,Sang Ik; Eom,Yoon Seob; Kim,Dae Hyun; Choi,Moo Yeon, Convection part for electric oven range.
  9. Wiker, John H.; Panicker, Mohan K.; Albert, Magdy A.; Schjerven, Sr., William S., Conveyor oven apparatus and method.
  10. Wiker, John H.; Panicker, Mohan K.; Albert, Magdy A.; Schjerven, Sr., William S., Conveyor oven apparatus and method.
  11. Wiker, John H.; Panicker, Mohan K.; Albert, Magdy A.; Schjerven, Sr., William S., Conveyor oven apparatus and method.
  12. Wiker, John H.; Panicker, Mohan K.; Albert, Magdy A.; Schjerven, Sr., William S., Conveyor oven apparatus and method.
  13. Wiker, John H.; Panicker, Mohan K.; Schjerven, Sr., William S., Conveyor oven apparatus and method.
  14. Wiker, John H.; Panicker, Mohan K.; Van Camp, Richard H.; Chmiola, Theodore James; Schjerven, Sr., William S.; Albert, Magdy A., Conveyor oven apparatus and method.
  15. Wiker, John H.; Panicker, Mohan K.; Van Camp, Richard H.; Chmiola, Theodore James; Schjerven, Sr., William S.; Albert, Magdy A., Conveyor oven apparatus and method.
  16. Christiaansen,Jeffrey A.; Cook,Edward R., Cooking appliance including combination heating system.
  17. McKee, Philip R.; VanLanen, Lee Thomas; Coleman, Todd, Cooking oven.
  18. Rabovitser, Joseph K.; Ahuja, Sandeep; Khinkis, Mark J.; Hanson, Robert; Cummings, William; Cornforth, Daren, Cooking process.
  19. Personnettaz,Laurent; Violi,Raymond, Direct convection oven.
  20. Violi,Raymond, Forced convection gas oven.
  21. McKee, Philip R.; VanLanen, Lee Thomas; Coleman, Todd, Low-profile multi-zone oven.
  22. McKee, Philip R.; VanLanen, Lee Thomas; Coleman, Todd, Multi-zone oven with variable cavity sizes.
  23. Kim, Yang-Ho; Ryu, Jung-Wan; Yang, Dae-Bong; Jeong, Yong-Ki; Lim, Jae-Bum; Kim, Young-Soo; Lee, Dae-Rae; Wie, Jea-Hyuk, Oven range.
  24. Ryu, Jung Wan; Yang, Dae Bong; Wie, Jea Hyuk; Jeong, Yong Ki; Lim, Jae Bum; Kim, Young Soo; Kim, Yang Ho; Lee, Dae Rae, Oven range.
  25. McKee, Philip R.; VanLanen, Lee Thomas, Oven using structured air.
  26. Arntz, Timothy J.; Burns, Dennis Michael Brandon; Proffitt, Sondra Denice; Sims, Herbert Dustin; Sneed, William Darryl; Whipple, Jr., Robert Z., Rapid cook oven with dual flow fan assembly.
  27. Wiker, John H.; Carbonara, Frank; Tomko, Gregory J.; Matthews, Jr., Michael R.; Chmiola, Theodore James, Self-cleaning oven.
  28. Wiker, John H.; Carbonara, Frank; Tomko, Gregory J.; Matthews, Jr., Michael R.; Chmiola, Theodore James, Self-cleaning oven.
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