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NTIS 바로가기국가/구분 | United States(US) Patent 등록 |
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국제특허분류(IPC7판) |
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출원번호 | US-0608197 (1996-02-28) |
우선권정보 | JP-0056893 (1995-03-16) |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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인용정보 | 피인용 횟수 : 8 인용 특허 : 0 |
Disclosed is a process for preparing a powdered seasoning, which comprises adding to and dissolving in a seasoning liquor or soy sauce, 100-250% by weight in total of a dextrin of DE value 6-15 and a dextrin of DE value 1-5 and 3-20% by weight of gelatin, and then spray-drying the resultant solution
A process for preparing a powdered seasoning, comprising: (a) dissolving in a seasoning liquor or soy sauce containing solids: 100 to 250% by weight, in total, of a dextrin having a DE value of 1 to 5 and a dextrin having a DE value of 6-15, wherein the dextrin having a DE value of 1 to 5 comprises
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