[특허]Method of enhancing color in a tea-based foodstuff

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Method of enhancing color in a tea-based foodstuff 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A23B-007/10
출원번호	US-0810036 (1997-03-04)
발명자 / 주소	Bouwens Elisabeth Cornelia,NLX Trivedi Ketan,INX van Vliet Cornelis,NLX Winkel Cornelis,NLX
출원인 / 주소	Lipton, Division of Conoco Inc.
대리인 / 주소	Farrell
인용정보	피인용 횟수 : 9 인용 특허 : 2

초록 ▼

A method of inducing the formation of color determining compounds in a tea-based food product, characterized in that the tea leaves are treated with an exogenous laccase, polyphenol oxidase or peroxidase, in combination with a pretreatment with a tannase. Also, a treatment with a fungal laccase form

대표청구항

[ We claim:] [1.] A method of enhancing the color of black tea-based products, comprising treating black tea leaves or black tea extracts with a fungal laccase that has a redox potential higher than 550 mV in the presence of oxygen.

이 특허에 인용된 특허 (2)

Sanderson Gary Warner (Englewood NJ) Hoefler Andrew Charles (Cresskill NJ) Graham Harold Nathaniel (Englewood NJ) Coggon Philip (Orangeburg NY), Cold water extractable tea leaf and process.
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Agbo Francis (Warwick NY) Spradlin Joseph E. (Monroe NY), Enzymatic clarification of tea extracts.
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이 특허를 인용한 특허 (9)

Balentine, Douglas Ashley; Gobbo, Steven Alphonse; Hang, Robert Steven; Qi, Xiaoqun; Parry, Andrew David; Goodsall, Christopher William, Cold brew tea.
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Christopher William Goodsall GB; Timothy Graham Jones GB; Joseph Kipsiele Mitei KE; Andrew David Parry GB; Richard Safford GB; Ambalavanar Thiru GB, Cold water infusing leaf tea.
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Goodsall, Christopher William; Jones, Timothy Graham; Mitei, Joseph Kipsiele; Parry, Andrew David; Safford, Richard; Thiru, Ambalavanar, Cold water infusing leaf tea.
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Shrikhande, Anil Jageshwar; Wang, Haibo; Kupina, Steve Anthony, Grape extract, dietary supplement thereof, and processes therefor.
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Shrikhande, Anil Jageshwar; Wang, Haibo; Kupina, Steve Anthony, Grape extract, dietary supplement thereof, and processes therefor.
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Kappagoda, Chulani Tissa, Method for lowering blood pressure in pre-hypertensive individuals and/or individuals with metabolic syndrome.
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Zhao,Jian; Zhou,Rui; Chen,Hu, Method of making and using theaflavin, theaflavin-3-gallate, theaflavin-3'-gallate and theaflavin 3,3'-digallate and mixtures thereof.
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Zhao,Jian; Zhou,Rui; Chen,Hu, Methods of making and using theaflavin, theaflavin-3-gallate, theaflavin-3'-gallate and theaflavin 3,3'-digallate and mixtures thereof.
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Zhao, Jian; Zhou, Rui; Chen, Hu, Methods of making and using theaflavin, theaflavin-3-gallate, theaflavin-3′-gallate and theaflavin 3,3′-digallate and mixtures thereof.
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특허 원문 보기

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IPC 상위 출원인

특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표IPC 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 공고번호, 공고일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표출원인, 출원인국적, 출원인주소, 발명자, 발명자E, 발명자코드, 발명자주소, 발명자 우편번호, 발명자국적, 대표IPC, IPC코드, 요약, 미국특허분류, 대리인주소, 대리인코드, 대리인(한글), 대리인(영문), 국제공개일자, 국제공개번호, 국제출원일자, 국제출원번호, 우선권, 우선권주장일, 우선권국가, 우선권출원번호, 원출원일자, 원출원번호, 지정국, Citing Patents, Cited Patents
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