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Tea manufacturing process 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23C-009/14
  • A23F-003/00
출원번호 US-0986357 (1997-12-08)
우선권정보 JP-0331978 (1996-12-12)
발명자 / 주소
  • Takihara Takanobu,JPX
  • Kinugasa Hitoshi,JPX
  • Niino Hitoshi,JPX
  • Sagesaka Yuko,JPX
  • Kawasaki Toshio,JPX
  • Matsumoto Nobuo,JPX
  • Shimaoka Kenji,JPX
  • Sasame Masami,JPX
  • Yamamoto Takashi,JPX
출원인 / 주소
  • Ito En, Ltd., JPX
대리인 / 주소
    McDermott, Will & Emery
인용정보 피인용 횟수 : 8  인용 특허 : 3

초록

Tea leaves are extracted in warm or hot water, and the obtained extract is contacted with a cation exchange resin ionically bonded to potassium ion. The potassium ion is ionically bonded to the cation exchange resin in advance. Divalent ions in the tea beverage are replaced with the potassium ions f

대표청구항

[ What is claimed is:] [1.] A tea manufacturing process comprising:removing divalent metal ions from an extract of tea leaves, which have been extracted with warm or hot water, by subjecting the tea extract to a cation exchange treatment with a cation exchange resin ionically bonded to potassium ion

이 특허에 인용된 특허 (3)

  1. Agbo Francis (Warwick NY) Spradlin Joseph E. (Monroe NY), Enzymatic clarification of tea extracts.
  2. Lunder Tito-Livio (Lausanne CHX) Hoffmann Birgit (Vandoeuvres CHX) Nielsen Corine-Madeleine (Lausanne CHX), Solubilization of tea in cold water with catechin.
  3. Syfert Scott W. (Cincinnati OH) Spangler Lora L. (Myerstown PA) Morrison ; Jr. Lowen R. (Hamilton OH), Tea concentrate having freeze thaw stability and enhanced cold water solubility.

이 특허를 인용한 특허 (8)

  1. Zheng,Ying; Klueppel,Anthony; Cheng,Pu Sheng; Milo,Christian; Rahmani,Rachid, Aroma-containing components.
  2. Heinze,Katrin; Schwille,Petra; Koltermann,Andre; Kettling,Ulrich, Method and device for multicolour 2-photon fluorescence coincidence analysis.
  3. Cheng, Pu-Sheng; Zheng, Ying; Laroia, Serena; Hu, Wenjie; Rahmani, Rachid; Scoville, Eugene; Chrisman, Randall C.; Gavie, Shannon Joyce; Landry, Walter F.; McDonough, Brian J.; Morrison, Randall L.; Klueppel, Anthony; Milo, Christian, Method for dispensing a liquid beverage concentrate.
  4. Sasame, Masami; Shimaoka, Kenji; Haraguchi, Yoko; Kobayashi, Izumi; Nishimura, Kazuyoshi; Nomura, Hideo; Abe, Ken-ichi; Onuki, Tetsuya, Method of manufacturing tea drink.
  5. Yamada, Yasushi; Shigeno, Chitoshi, Packaged tea beverage.
  6. Zheng,Ying; Cheng,Pu Sheng; Milo,Christian, Stabilization of aroma-providing components.
  7. Zheng, Ying; Cheng, Pu-Sheng; Milo, Christian, Stabilized aroma-providing components and foodstuffs containing same.
  8. Zheng,Ying; Milo,Christian; Cheng,Pu Sheng; Rahmani,Rachid; Hu,Wenjie, Stabilizer-free stabilized coffee aroma.
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