$\require{mediawiki-texvc}$

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

Apparatus and system for conditioning food products 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A47J-037/00
  • A47J-037/06
출원번호 US-0929716 (1997-09-15)
발명자 / 주소
  • Stanger Keith A.
  • Finck Mark H.
  • Wenzel Robert J.
출원인 / 주소
  • The Frymaster Corporation
대리인 / 주소
    Ohlandt,Greeley Ruggiero & Perle
인용정보 피인용 횟수 : 28  인용 특허 : 8

초록 ▼

Apparatus for high speed grilling and/or conditioning of a food product which comprises: a heatable surface which is capable caramelizing the food product at a temperature in the range between about 425.degree. F. to 575.degree. F.; a chamber for enclosing the food product on the heatable surface un

대표청구항 ▼

[ What is claimed is:] [1.] Apparatus for high speed grilling or conditioning of a food product which comprises:a heatable surface which is capable of caramelizing said food product at a temperature in the range between about 425.degree. F. to 575.degree. F.;a chamber for enclosing said food product

이 특허에 인용된 특허 (8)

  1. Van Wyk Richard (Darien IL) Eisenberg James (Highland Park IL), Apparatus for branding meat or meat products.
    상세보기
  2. Rao Mohan (Louisville KY) Harlamert Michael E. (Louisville KY) Ash Dennis (Louisville KY) Schonauer Sylvia L. (Louisville KY) MacGeorge Gregory D. (Louisville KY) Barkhau Keith D. (Louisville KY) Bel, Apparatus for simulating open flame broiled meat products.
    상세보기
  3. Baker Edward D. (San Francisco CA) Lang-Ree Nils (Los Altos CA), Bun section toaster.
    상세보기
  4. Anetsberger Richard J. (Northbrook IL), Char broiling grill.
    상세보기
  5. Burkhart William H. (225 Avalon Dr. Los Altos CA 94022), Cooking apparatus and method.
    상세보기
  6. Forney Robert B. (P.O. Box AI Tiburon CA 94920), Cooking apparatus for producing grill stripes on cooked products.
    상세보기
  7. Barkhau Keith D. (LaGrange KY) Beltz John D. (Louisville KY) Kupski Donald R. (LaGrange KY) Henke Mitchell (Fort Wayne IN) Svensson Soldon A. (Cincinnati OH), Method and apparatus for simulating open flame broiled meat products.
    상세보기
  8. Baker Edward D. (San Francisco CA) Lang-Ree Nils (Los Altos CA) Brown John S. (Half Moon Bay CA), Sandwich cooking and assembling unit.
    상세보기

이 특허를 인용한 특허 (28)

  1. Helms, James H., Apparatus for opening grill cover.
    상세보기
  2. Keese, Frank M.; Bauler, Kevin C.; Buss, Gerard T.; Effenberger, John A., Belts with integral flights for use in high-temperature food processing equipment and systems including such belts.
    상세보기
  3. Keese,Frank M.; Bauler,Kevin C.; Buss,Gerard T.; Effenberger,John A., Belts with integral flights for use in high-temperature food processing equipment and systems including such belts.
    상세보기
  4. Nevarez,Roberto, Combination toaster/caramelizer oven.
    상세보기
  5. Woerner, Graham A.; Pollock, Timothy P.; Lin, Ephraim P.; Russo, John M.; Hardy, Anne B.; Buss, Gerard T., Cooking release sheet materials and release surfaces.
    상세보기
  6. Woerner, Graham A.; Pollock, Timothy P.; Lin, Ephraim; Russo, John; Hardy, Anne; Buss, Gerard, Cooking release sheet materials and release surfaces.
    상세보기
  7. Keese, Frank M.; Bauler, Kevin C.; Buss, Gerard T.; Effenberger, John A., Flexible composites with integral flights for use in high-temperature food processing equipment and methods for producing the same.
    상세보기
  8. Frantz, Howard Jay; Boyer, John James, Floating clamshell griddle toaster.
    상세보기
  9. Kestner, Kyle Thomas; Lyons, Jr., Christopher B.; Hartfelder, Charles B.; McCoy, Zachary N., Food holding bin.
    상세보기
  10. Ewald, Henry T.; Schackmuth, Glenn; Simmons, Paul G.; Fortmann, Robert C., Food staging device.
    상세보기
  11. Baumann,Udo, Grill unit for use especially in commercial kitchens.
    상세보기
  12. Lawrence, Eric Clay; Lawrence, Mark Patrick, Heated discharge platen for dough processing system.
    상세보기
  13. Veltrop, Loren, Holding cabinet for separately heating food trays.
    상세보기
  14. Stanger Keith A. ; Bedwell Donald Ross ; Henke Mitchell C. ; Wenzel Robert J., Method and apparatus for generating and applying steam for food cooking and finishing.
    상세보기
  15. Keese,Frank M.; Bauler,Kevin C.; Buss,Gerard T.; Effenberger,John A., Method for forming belts with integral flights for use in high-temperature food processing equipment.
    상세보기
  16. Kestner, Kyle Thomas; Lyons, Jr., Christopher B.; Hartfelder, Charles B.; McCoy, Zachary N., Multi-zone food holding bin.
    상세보기
  17. Kestner, Kyle Thomas; Lyons, Jr., Christopher B.; Hartfelder, Charles B.; McCoy, Zachary N., Multi-zone food holding bin.
    상세보기
  18. Veltrop, Loren, Point-of-use holding cabinet.
    상세보기
  19. Veltrop, Loren, Point-of-use holding cabinet.
    상세보기
  20. Veltrop, Loren, Refrigerated point-of-use holding cabinet.
    상세보기
  21. Veltrop, Loren, Refrigerated point-of-use holding cabinet.
    상세보기
  22. Veltrop, Loren, Refrigerated point-of-use holding cabinet using chilled liquid.
    상세보기
  23. Veltrop, Loren, Refrigerated point-of-use holding cabinet using peltier devices.
    상세보기
  24. Veltrop, Loren, Refrigerated point-of-use holding cabinet with downloadable software.
    상세보기
  25. Ewald, Henry T.; Simmons, Paul G., Steam and platen toasting device.
    상세보기
  26. Lin, Yu-Yuan, Steam grill.
    상세보기
  27. Arevalo, Pedro Armando; Shelton, Glenn A, Systems and methods for processing comestibles.
    상세보기
  28. Ewald, Henry T.; Simmons, Paul G., Table top bun steamer and method.
    상세보기

관련 콘텐츠

섹션별 컨텐츠 바로가기

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

AI-Helper 아이콘
AI-Helper
안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

선택된 텍스트

맨위로