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특허 상세정보

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Method and apparatus for roasting coffee beans in small quantities

특허상세정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) F26B-019/00   
미국특허분류(USC) 34/550 ; 34/218
출원번호 US-0851741 (1997-05-05)
발명자 / 주소
출원인 / 주소
대리인 / 주소
    Haverstock & Owens LLP
인용정보 피인용 횟수 : 12  인용 특허 : 5
초록
▼

A technique for roasting coffee beans to a desired doneness. A fan forces air through a heating element and into an opening in a funnel-shaped bottom of a roasting chamber. A stream of heated air lifts beans located over the opening until they fall out of the stream, allowing other beans to fall over the opening. Thus, the beans continuously circulate in a fountain-like manner. A temperature probe in the roasting chamber contacts the circulating beans. Green coffee beans are placed in the roasting chamber, a desired doneness is selected, and the fan and ...

대표
청구항

[ What is claimed is:] [1.] An apparatus for roasting coffee beans, the apparatus comprising:a. chamber having a first opening for accepting heated air into the chamber and a second opening for exhausting air from the chamber;b. a probe for forming a sensed value representative of a temperature within the chamber; andc. a circuit coupled to the probe for cumulating the sensed value over time for forming a cumulated value and for inhibiting flow of the heated air into the first opening when the cumulated value reaches a first predetermined value.

이 특허에 인용된 특허 (5)

  1. Sivetz Michael (3635 NW. Elmwood Drive Corvallis OR 97330). Coffee roasting system. USP1976063964175.
  2. Muramatsu Tsunehiro (Seto JPX) Matsuo Katsuharu (Aichi JPX) Hotta Tomio (Kuwana JPX). Drying machine. USP1988044738034.
  3. Sewell Richard C. (3201 Haggerty Rd. Walled Lake MI 48390). Fluidized bed coffee roaster. USP1995035394623.
  4. Deschaaf Clifford L. (Lincoln Township ; Berrien County MI). Low voltage sensor for a dryer. USP1983124422247.
  5. Cotton Curran D. (Newton IA). Microcontroller-based dryer control. USP1984104477982.

이 특허를 인용한 특허 피인용횟수: 12

  1. Soucy, Paul B.. Apparatus for bulk drying of sliced and granular materials. USP2004026688018.
  2. Moon Jung S. ; Liu Rong ; Kelley Alan R.. Apparatus for roasting coffee beans. USP2001036195912.
  3. Stordy, Andrew; Frieling, Rombout. Apparatus for roasting coffee beans. USP2017019545169.
  4. Munk,Harald. Coffee bean roaster. USP200610D530142.
  5. Freedman, Jeffrey. Coffee roaster method and control. USP2010117838799.
  6. Paul B Soucy. Drying apparatus for coffee beans and similar crops. USP2002086438862.
  7. Sommacal, Alessandro. Equipment for roasting coffee beans and edible seeds in general. USP2013078495954.
  8. Wilson, Preston S.; Wochner, Mark S.. Method and apparatus for controlling coffee bean roasting. USP20180810039307.
  9. Hay, Ranald Joseph; Hay, Kate Brooks. Method of manufacturing partially roasted coffee beans and a combination roasting and brewing device. USP20190310238127.
  10. Hay, Ranald Joseph; Hay, Kate Brooks. Method of manufacturing partially roasted coffee beans and a combination roasting and brewing device. USP2016079392807.
  11. Kraemer, Daniel M.; Velazquez Rascon, Luis Humberto; Westra, Luke A.; Smith, Derek Ashley; Sanders, Sean J.. Roaster. USP201808D825983.
  12. Kruepke Annette T. ; Dobson William C.. Roaster. USP2001016173506.

IPC 상위 출원인