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Molded frozen bar 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23G-009/00
  • A23P-001/00
출원번호 US-0027825 (1998-02-20)
발명자 / 주소
  • Vaghela Madansinh
  • Sharkasi Tawfik Yousef
출원인 / 주소
  • Nestec S.A., CHX
대리인 / 주소
    Pennie & Edmonds LLP
인용정보 피인용 횟수 : 7  인용 특허 : 9

초록 ▼

A process for the production of a molded aerated frozen bar which comprises preparing a mix of ingredients suitable for a frozen aerated bar, whipping the mix to obtain an aerated mix having an overrun of from 100 to 250%, molding the aerated mix to give a molded aerated mix and freezing the molded

대표청구항 ▼

[ We claim:] [1.] A process for the production of a molded aerated frozen bar which comprises preparing a mix of ingredients suitable for a frozen aerated bar, whipping the mix to obtain an aerated mix having an overrun of from 100% to 250%, molding the aerated mix to give a molded aerated mix and f

이 특허에 인용된 특허 (9)

  1. Courtois Bernard (Morigny-Champigny FRX), Adjustable front seats of motor vehicles having extending front portion and head rest.
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  2. Huang Victor T. (Mounds View MN) Barrier William A. (Plymouth MN) Leake Luther H. (Arden Hills MN) Wittinger Sharon G. (Morristown NJ), Aerated frozen dessert compositions and products.
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  3. Huang Victor T. (Mounds View MN) Barrier William A. (Plymouth MN) Leake Luther H. (Arden Hills MN) Wittinger Sharon G. (Morristown NJ), Frozen dessert compositions and products.
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  4. Wade Bill R. (Farmington WA) Wade Thelma L. (Farmington WA), Fruit shake and method of making the same.
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  5. Kateman Paul ; Haggerty Matthew K. ; Burns Clay A., Method and apparatus for producing and dispensing aerated or blended fluid products.
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  6. Kateman Paul (Cambridge MA) Haggerty Matthew K. (Milton MA) Burns Clay A. (Medford MA), Method and apparatus for producing and dispensing aerated products.
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  7. Groobert Daniel (Boca Raton FL), Method of making extruded frozen cheesecake product.
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  8. Cathenaut Philip I. (Beauvais FRX) Wendelin Friedrich (Vallirana/Barcelona ESX), Preparation of stripped lolly-type confections.
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  9. Dulin Gary T. (Irvington NY) DeGregorio Marnie L. (Valley Cottage NY) Erickson Peter C. (Langhorne PA) Cole Bruce A. (Princeton NJ), Soft-frozen water-ice formulation.
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이 특허를 인용한 특허 (7)

  1. Spindler, Suzanne Mary; Wix, Loyd, Aerated compositions and process for achieving such aerated compositions.
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  2. Spindler, Suzanne Mary; Wix, Loyd, Aerated compositions, process and apparatus for achieving such aerated compositions.
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  3. Dilley, Kevin Michael; Greenacre, Julia Helen; Smith, Kevin Warren; Underdown, Jeffrey, Frozen aerated confections.
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  4. Nicole C. Brake ; Robert W. Martin, Jr. ; Scott B. Backinoff, Frozen dessert products and method of production.
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  5. Lacy, Ian; Wix, Loyd, Ice confections.
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  6. Merabet Mustapha,CHX, Method for reconstituting a frozen product with microwaves.
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  7. Eric Thomas Best ; Ronald P. Renati ; George F. Tonner, Soft textured, aqueous-based ice confection.
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