[특허]Methods for treating milk products

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Methods for treating milk products 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A23C-011/87 A23J-001/02 A23J-001/00
출원번호	US-0100034 (1998-06-19)
발명자 / 주소	Mahmoud Reyad Miller John D.
출원인 / 주소	Pall Corporation
대리인 / 주소	Leydig, Voit & Mayer, Ltd.
인용정보	피인용 횟수 : 6 인용 특허 : 22

초록 ▼

The present invention provides methods for treating milk products to reduce the bacteria and fat therein and/or to recover proteins therefrom. In particular, the present invention provides a method of treating a milk product comprising dynamically filtering the milk product (particularly skim milk or whey) through a filtration medium having a pore rating of about 0.1-1 .mu.m to produce a fat-depleted milk product permeate. The present invention also provides a method of concentrating a protein in a milk product comprising dynamically filtering the milk product through a filtration medium to form a protein-enriched retentate or a protein-enriched permeate. This method can be repeated with the protein-enriched fraction using filtration media of increasingly smaller pore ratings in order to recover particular proteins or combinations of proteins (from among many proteins in the milk product).

대표청구항 ▼

[ What is claimed is:] [1.] A method of concentrating a first protein in a bacteria-, fat-, and casein-depleted milk product comprising dynamically filtering said milk product through a first filtration medium to form a first protein-enriched permeate, and dynamically filtering said first protein-enriched permeate through a second filtration medium to form a first protein-enriched retentate and a first protein-depleted permeate.

이 특허에 인용된 특허 (22)

Lippe Frank (Veghel NLX) Ottenhof Henricus A. W. E. M. (Wageningen NLX) De Boer Rudolf (Wageningen NLX), Continuous method for dissolving milk proteins containing casein and an apparatus for performing the method as well as w.
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Cordle Christopher T. (Centerburg OH) Criswell Larry G. (Columbus OH) Thomas Ronald L. (Clemson SC), Enrichment and concentration of proteins by ultrafiltration.
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Glimenius Alf R. (Handen SEX) Jansson Gustav T. (Tumba SEX) Kemi Karl W. H. (Uttran SEX) Sandblom Robert M. (Farsta SEX), Filtering method for separating skim milk from milk products.
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Miller John D. (Ithaca NY) Gingrich Dana E. (Homer NY) White ; Jr. Donald H. (Homer NY), Fluid treatment process.
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Gilchrist Thomas (67 Midton Road AYR ; Strathclyde GBX) Manson William (14 Longbank Drive AYR ; Strathclyde GBX), Hydrolyzed sodium casein compositions for dialysis procedures.
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Lonergan Dennis A. (Oakdale MN), Isolation of native casein by cryodestabilization.
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Degen Peter J. (Huntington NY) Alex Tony (Kendall Park NJ) Dehn ; Jr. Joseph W. (Great Neck NY), Manufacturing method for producing sterile milk using dynamic microfiltration.
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Holm ; deceased Sune (late of Lund SEX Ingrid Birgitta Elisabet ; ne Jansson ; Eva Christina Holm ; Claes Frederick Holm ; executors) Malmberg Rolf (Lund SEX) Svensson Kjell (S. Sandby SEX), Method for producing milk with a lowered bacterial content.
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Spencer Harold G. (Clemson SC), Method for separating serum albumin and gamma globulin.
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Kothe Norbert (Kronberg DEX) Dichtelmller Herbert (Sulzbach DEX) Stephan Wolfgang (Dreieich DEX) Eichentopf Bertram (Bad Soden DEX), Method of preparing a solution of lactic or colostric immunoglobulins or both and use thereof.
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Tomka Ivan (Bourguillon CHX), Novel gelatins, processes for their preparation and their use.
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Burling Hans (Lund SEX), Process for extracting pure fractions of lactoperoxidase and lactoferrin from milk serum.
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Bottomley Robin C. (Bucks GB2), Process for obtaining concentrates having a high a 상세보기

이 특허를 인용한 특허 (6)

Bell, Lawrence I.; Brandsma, Randall L., Cheese fractionating process.
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Lindquist Anders,SEX, Filter apparatus and method for the production of sterile skimmed milk.
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Merrill, Richard K.; Blanton, Madison V.; Jaskulka, Frank; Singh, Mayank, Method of making whey protein compounds.
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Yen,Chon Ho; Lin,Mei Ling, Method of separating protein from animal milk.
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Fox, Barbara S., Methods of treating mucositis using anti-TNF antibodies.
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Holst, Hans Henrik; Lauritzen, Karsten, Process for producing lactose-free milk.
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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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