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특허 상세정보

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Apparatus for marinating meat products

특허상세정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A23L-001/00    A23L-001/31    B01F-013/06    B01F-015/06   
미국특허분류(USC) 994/72 ; 995/34 ; 995/17 ; 36/613.9 ; 36/614.9 ; 36/614.7
출원번호 US-0366181 (1999-08-03)
발명자 / 주소
대리인 / 주소
    Johnson
인용정보 피인용 횟수 : 17  인용 특허 : 9
초록
▼

A vacuum meat marinating machine for products requiring a short vacuum massage cycle, comprising a substantially horizontal cylindrical vessel having a large opening at the top for rapid loading of product, said opening covered by a sealed vacuum cover during operation, and further having a hollow outer wall comprising a jacket for the circulation of liquid refrigerant. A paddle agitator is located within the vessel, having a hollow shaft running longitudinally within the vessel. Affixed at an angle to the shaft are a plurality of hollow triangular-shape...

대표
청구항
▼

[ What is claimed as invention is:] [1.] A meat marinating apparatus comprising:a generally horizontal vessel having an interior chamber, a sealed end, a discharge end having a discharge opening, a hollow outer wall forming a jacket for the circulation of liquid refrigerant during operation, and an opening at the top of said vessel;a vacuum sealed discharge door at said discharge end of said vessel so that a full vacuum can be created inside said vessel when in operation;a sealed vacuum cover for covering said opening at the top of said vessel so that a ...

이 특허에 인용된 특허 (9)

  1. Palm Bengt (Genarp SEX). Apparatus for the heat treatment of particulate material such as food. USP1994025284085.
  2. Norris David A. (Bedfordshire GB2). Food processing plant. USP1993065218898.
  3. Gould Bruce M. (Fullerton CA). Food processor. USP1985054517888.
  4. Langen Johannes C. (56 Jan van Cuykstraat NL-5431 GC Cuyk NLX) Langen Christianes P. (11 ; Zandkampen NL-5431 BB Cuyk NLX). Handling device for handling meat portions. USP1984024432650.
  5. Laurbak Kristen,DKX. Massage plant for meat. USP1999095947015.
  6. Ludwig Ralf (Highland NY). Meat massaging machine. USP1996105564332.
  7. Higashimoto Tsuyoshi (Ikoma JPX). Raw meat massaging apparatus. USP1994065323694.
  8. Simonsen Knud (P.O. Box 4 Nobleton ; Ontario CAX) Holan Mirek (50 Panorama Ct. ; #1509 Rexdale ; Ontario CAX). Vacuum agitator for meat products. USP1985064522118.
  9. Norrie Lyle W. (Etobicoke CAX) Snider Robert W. (King City CAX) Simonsen Knud (Nobleton CAX). Vacuum container for meat products. USP1985024498378.

이 특허를 인용한 특허 피인용횟수: 17

  1. James R. Steele. Conduction mixers. USP2002046364520.
  2. Van Esbroeck, Maurice Eduardus Theodorus; Janssen, Petrus Christianus Marius; Van Den Nieuwelaar, Adrianus Josephes; Kuijpers, Andries Johan Martijin. Device for massaging products. USP2011118047902.
  3. Van Esbroeck, Maurice Eduardus Theodorus; Janssen, Petrus Christianus Marius; Van den Nieuwelaar, Adrianus Josephes; Kuijpers, Andries Johan Martijn. Device for massaging products. USP2012088246428.
  4. Levsen,Clark A.. Dual operation tripe washing and refining machine. USP2007087261628.
  5. Paumen, deceased,Lawrence J.; Paumen, legal representative,Joyce C.; Solvie,Mark D.. Food tumbler. USP2007067229656.
  6. Donald T. Green. Marinating apparatus. USP2002066405645.
  7. Cheung, George. Marinating device. USP2013018360628.
  8. Cheung, George. Marinating device. USP2010037670042.
  9. Nielsen, Bjarne. Method and means of thawing meat and use thereof. USP2010087776374.
  10. Ludwig, Wolfgang. Method of and apparatus for the processing of meat. USP2004056730341.
  11. Ludwig, Wolfgang. Method of processing of meat. USP2009047524520.
  12. Benson,Michael J.; Leitch,Steven D.; Franklin,Daniel L.. Method of vacuum tumbling for processing meat. USP2006117135202.
  13. Kuenen, Hendrikus Antonius Jacobus. Oven and process to control the air-flow over the belt width in a spiral oven. USP2013048415592.
  14. Estes, Jeremy B.; Miller, Michael E.. Poultry chiller with multi-blade long-pitch auger. USP2016039271509.
  15. Kelly, Patrick Laughlin. Rapid fluid cooling apparatus and method. USP2010107810349.
  16. Estes, Andrew C.. Reciprocating poultry chiller auger. USP2015079089143.
  17. Martel, Sylvain; Murphy, Stephen. Temperature-controlled thermokinetic mixer. USP2016049321190.

IPC 상위 출원인