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Foaming cappuccino creamer containing gasified carbohydrate 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23C-011/02
  • A23C-023/00
출원번호 US-0338483 (1999-06-22)
발명자 / 주소
  • Zeller Bary Lyn
  • Kiessling Thomas Richard
출원인 / 주소
  • Kraft Foods, Inc.
대리인 / 주소
    Marcoux
인용정보 피인용 횟수 : 18  인용 특허 : 12

초록 ▼

A particulate, dry-mix foaming creamer composition comprising a particulate protein component in an amount of from 1 to 30%, a foam-generating amount of a particulate, gasified carbohydrate, preferably from 20 to 90%, said carbohydrate having a bulk density of less than 0.3 g/cc and a lipid in an am

대표청구항 ▼

[ What is claimed is:] [1.] A particulate, dry-mix foaming creamer composition comprising a particulate protein component in an amount of from 1 to 30%, a foam-generating amount of a particulate, gasified carbohydrate having a bulk density of less than 0.3 g/cc and a lipid in an amount of from 0 to

이 특허에 인용된 특허 (12)

  1. Caly William ; Gullo Richard Derek ; Palag Soledad N. ; Rosse Marcel,CHX, Chocolate beverage and process for the preparation thereof.
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  2. Kuypers Theo W. (Richigen CHX), Drink composition.
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  3. Agbo Francis ; Mori Kozaburo,JPX ; Goto Tetsuya,JPX ; Cale Kenneth W. ; Stubblefield Twyla L. ; Dal Monte Anna C., Foaming coffee creamer and instant hot cappuccino.
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  4. Zeller Bary L., Foaming coffee creamer and instant hot cappuccino.
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  5. Hedrick ; Jr. Paul L. (Plain City OH), Foaming creamer and method of making same.
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  6. Villagran Francisco Valentino ; Dria Glenn James ; Bruno ; Jr. David Joseph ; Small Leonard Edwin, Higher density foamable instant coffee products for preparing cappuccino like beverages.
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  7. Tandy Karen G. (Litchfield CT) So Rebecca S. (New Milford CT), Mousse product.
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  8. Westerbeek Johannes M. M. (Rosmalen NLX) Dijkgraaf Jeroen T. M. (Veghel NY NLX) Zijlmans Joseph B. S. (Oneonta NY), Powder-form, foaming creamer.
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  9. Fazio Susan C. (P.O. Box 302 Oldwick NJ 08858), Powdered dairy creamer.
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  10. Kuypers Theo W. (Richigen CHX), Process for the manufacture of a frothy drink composition.
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  11. Chmiel Oliver,CHX ; Wyss Heinz,CHX ; Maier Hanspeter,DEX, Soluble beverage powder.
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  12. Munz-Schaerer Daniela Doris,CHX ; Wehrspann Olaf,CHX ; Furrer Marc,CHX ; Wyss Heinz,CHX, Soluble coffee beverage product.
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이 특허를 인용한 특허 (18)

  1. Guerrero, Arturo F.; Harrison, David, Beverage dispenser with additive dispensing.
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  2. Massey, Ayse Tulay; Massey, Adrian Harold, Coffee composition and method of making a three-layered coffee drink.
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  3. Imison, Thomas Philip, Foaming coffee composition.
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  4. Imison, Thomas Philip, Foaming coffee composition.
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  5. Bisperink, Christiaan; Ufheil, Gerhard; Vuataz, Gilles; Schoonman, Annemarie Johanna Endrika, Foaming ingredient and powders containing it.
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  6. Zeller, Bary Lyn, Gas-effusing compositions and methods of making and using same.
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  7. Cirkel-Egner, Charlotte; Maier, Hanspeter, Macchiato coffee concentrate system.
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  8. Guerrero, Arturo F.; Harrison, David J.; MacHattie, Roland A., Method for delivering hot and cold beverages on demand in a variety of flavorings and nutritional additives.
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  9. Zeller, Bary Lyn; Ceriali, Stefano; Gundle, Alan, Method of preparing a foaming soluble coffee powder.
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  10. Scholz, Martin; Lippold, Dean A.; Panesar, Satwinder S., Multilayered coffee and creamer particle beverage composition.
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  11. DuBois, Grant E.; Shepherd, James M.; Ryan, Sandra C., Non caloric frozen carbonated beverage.
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  12. Zeller, Bary Lyn, Non-carbohydrate foaming compositions and methods of making the same.
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  13. Zeller, Bary Lyn; Van Seeventer, Paul Bastiaan; Poortinga, Albert Thijs, Non-protein foaming compositions and methods of making the same.
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  14. Zietlow Philip K. ; Ajao Diran ; Helser Michael A., Quickly dissolving aerated confection and method of preparation.
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  15. Robinson, Urano A.; Da Cruz, J. Marcio, Soluble coffee products for producing beverages with enhanced flavors and aromas.
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  16. Lee, Thomas; Radko, Greg; Chen, Hang; Chang, Pei K., Use of erythritol and D-tagatose in diet or reduced-calorie beverages and food products.
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  17. Lee, Thomas; Olcese, Gino; Bell, Zena; Roy, Glenn; Mutilangi, William; Hirs, Rein; Given, Peter, Use of erythritol and D-tagatose in zero- or low-calorie beverages.
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  18. Lee, Thomas; Olcese, Gino; Bell, Zena; Roy, Glenn; Mutilangi, William; Hirs, Rein; Given, Peter, Use of erythritol and D-tagatose in zero-or low-calorie beverages.
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