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특허 상세정보

Food preparation table

특허상세정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) F25D-017/08   
미국특허분류(USC) 622/58 ; 624/26
출원번호 US-0318226 (1999-05-25)
발명자 / 주소
출원인 / 주소
대리인 / 주소
    Thompson Hine & Flory LLP
인용정보 피인용 횟수 : 16  인용 특허 : 21
초록

The invention provides a food preparation table which has improved cooling characteristics over prior art preparation tables, is efficient, and can be used with existing food storage pans. More particularly, the invention provides a food preparation table for holding ingredient/condiment storage pans that are open to access by food preparation personnel and which has cooling vents that are precisely positioned and shaped so that the condiments/ingredients in the pans are kept at a desired temperature, especially near the tops of the pans, and which does ...

대표
청구항

[ What is claimed is:] [15.] A food preparation table comprising:a plurality of pans for storing food ingredients/condiments;a cabinet defining a refrigerated pan zone and a cold food storage area, said cabinet being shaped to receive and suspend said pans such that a substantial portion of each of said pans is within said refrigerated pan zone, wherein said cabinet has a top defining a work area and a recessed refrigerated pan opening;a refrigeration unit having at two fans, wherein said fans are capable of moving 200 cubic feet of air per minute and sa...

이 특허에 인용된 특허 (21)

  1. Bruck Anthony J. (Lake Helen FL) Hazen Stephen N. (Lake Helen FL). Air-flow temperature and humidity management for maintaining freshness of delicate produce. USP1986124628697.
  2. Haasis Hans (Goleta CA). Cabinet refrigeration system with cold air distributor. USP1995015381672.
  3. Brando Michael (Chicago IL) Fiello Anthony E. (Bensenville IL). Chill-retention food service tray. USP1991024989419.
  4. Senecal Lise (St-Janvier CAX). Chilled service bowl. USP1995065423194.
  5. Casanova Giuseppe (Trichiana ITX) De Zolt Ivano (Bribano ITX). Display counter for food products, refrigerated by forced ventilation. USP1986064592209.
  6. Mangini Daniel J. (Turnersville NJ) Morris John P. (Broomall PA). Food preparation table having a refrigerated ingredient zone. USP1993035191769.
  7. Rastelli Agostino A. (Grove City OH). Food preparation table having a refrigerated ingredient zone. USP1987084685311.
  8. Branz Michael A. (Spartanburg SC) Fuhrmann ; Jr. Ralph A. (Spartanburg SC) Hopkins Dan G. (Inman SC) Brancheau Harry A. (Inman SC). Food preparation table with open air food storage. USP1992125168719.
  9. Wolfe John J. (P.O. Box 497 Savannah TN 38372). Frosted condiment holder. USP1983104407143.
  10. Moore Earl H. (Blanchard MI) Frick Thomas J. (Rosebush MI) Smith Wayne W. (Mt. Pleasant MI). Heat transfer device and method. USP1995105461878.
  11. Van Druff ; Jr. Albert (Lawrenceville GA). In store keep-a-cooler. USP1991045007249.
  12. Rastelli Agostino A. (Grove City OH). Modular refrigeration unit and cabinet systems therewith. USP1984074457140.
  13. Ibrahim Fayez F. (Niles MI). Multiband refrigerated display case having a top access opening. USP1983104408465.
  14. O\Hearne Robert L. (St. Louis MO). Open topped, air curtain closed cooler chest. USP1995085442932.
  15. Kennedy Craig L. (Queensland AUX) Stent Barry R. A. (Queensland AUX). Refrigerated display cabinet. USP1995125477702.
  16. Moore Earl (Blanchard MI) Frick Thomas (Rosebush MI) Smith Wayne (Mt. Pleasant MI) Lyon James (Alma MI). Refrigerated food preparation table and method. USP1994025282367.
  17. Halbmann Manfred (Mainz-Kostheim DEX). Refrigerated-goods display case. USP1986084603557.
  18. Moore Earl (Blanchard MI) Frick Thomas (Rosebush MI) Smith Wayne (Mt. Pleasant MI) Lyon James (Alma MI). Refrigeration compartment for use with preparation table. USP1994115363672.
  19. Trulaske ; Sr. Robert J. (Frontenac MO). Refrigerator unit for food products. USP1993025182923.
  20. Trulaske ; Sr. Robert J. (Frontenac MO). Refrigerator unit for food products. USP1993025182924.
  21. Jarman Ronnie T. (Jacksonville NC) Johnston Joseph E. (Maysville NC) Padgett Carl J. (Jacksonville NC). Salad bar with replaceable modular refrigerated condiments container. USP1993095247807.

이 특허를 인용한 특허 피인용횟수: 16

  1. Walsh, Thomas Jerome. Beverage cooler with storage organizer. USP2011037896451.
  2. Powell,Brian C.; Clark,Dennis H.. Condiment holder. USP2006027003969.
  3. Savinskiy, Yevgeniy; Henderson, Christopher A.; Kukolj, Sasenka. Food preparation table. USP2018049943178.
  4. Ho-Jin Lee KR. Food preparation table with open top food containers. USP2002056385990.
  5. Monroe, Darly R.; Fietsam, Kim C.; Rusk, Paul S.. Food serving bar. USP2004056735971.
  6. Monroe, Daryl R.; Fietsam, Kim C.; Rusk, Paul S.; Yingst, Thomas E.; Smith, Albert D.. Food serving bar. USP2005066910347.
  7. Monroe,Daryl R.; Fietsam,Kim C.; Rusk,Paul S.; Yingst,Thomas E.; Smith,Albert D.. Food serving bar. USP2006047028498.
  8. Shei, Steven M.; Headberg, Dennis. Food serving bar. USP2015018931293.
  9. Goch, Bernard J.; Wollenberg, Kathleen A.. Forced cold air well with false bottom insert. USP2018019861213.
  10. Frauenfeld, Victor M.; Roever, Peter. Hot-and-cold serving station. USP2015049016192.
  11. McGowan, Andrew R.. Merchandiser including venting frame for top containers. USP2017069675186.
  12. Majordy, Moe H.; Seiss, Richard A.. Premium prep table. USP2017029568202.
  13. Carr, David J.; Baer, Dennis L.. Refrigerated counter top food pan unit. USP2004046722150.
  14. Havens, Brian D.. Refrigeration system for commercial food handling. USP2003056564569.
  15. Czerwonky, Bradford; Lopes, Luiz Antonio; McColl, Connor; Huckaby, Kevin; Pilkey, Donald; Melton, Glen; Neill, Jeremy; McDonald, Rob. Systems, methods, and apparatus for providing associated functionality for a refrigeration unit. USP2017029581378.
  16. Huckaby, Kevin; McDonald, Rob; Neill, Jeremy; McColl, Connor; Lopes, Luiz Antonio; Pilkey, Donald; Melton, Glenn; Czerwonky, Bradford. Systems, methods, and apparatus for providing associated functionality for a refrigeration unit. USP2018039915469.