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Frozen concentrated milk and preparation thereof 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23G-009/00
출원번호 US-0983579 (1998-07-13)
우선권정보 EP0201352 (1996-05-21)
국제출원번호 PCT/EP97/02592 (1997-05-12)
§371/§102 date 19980713 (19980713)
국제공개번호 WO-9743904 (1997-11-27)
발명자 / 주소
  • Groux Michel John Arthur,CHX
  • Fayard Gilles,CHX
  • Jimenez-Laguna Antonio,CHX
출원인 / 주소
  • Nestac S.A., CHX
대리인 / 주소
    Vogt & O'Donnell, LLP
인용정보 피인용 횟수 : 12  인용 특허 : 11

초록 ▼

Frozen concentrated milk is prepared by introducing a concentrated milk, such as a concentrated whole or skim milk, into the barrel of an apparatus for extrusion of a product which contains at least one screw which is rotated for transport of the concentrated milk through the apparatus barrel for ex

대표청구항

[What is claimed is:] [1.]

이 특허에 인용된 특허 (11)

  1. Wright Gregory A. (Machesney Park IL) McNamee Peter F. (Beloit WI), Apparatus for freezing and dispensing semi-frozen food products having dual freezing chambers and method.
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  2. Iles ; Sr. Robert E. (Edgewater FL), Apparatus for producing frozen confection foods.
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  3. De Bruijne Pleun (Maassluis NLX) Van Eendenburg Jacobus (De Lier NLX) Human Hendrik J. (Maasland NLX), Automated process for the preparation of an edible fat-containing product and apparatus for carrying out such a process.
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  4. Gibson William C. ; French William E. ; Schwartz Paul W., Device and method for manufacturing frozen aerated products.
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  5. Fels Ulrich (Rue de Ses 42 4154 Tnisvorst DEX) Windhab Erich (Burgrain 37 8706 Meilen CHX) Hoffmann Ralf (Wilhelmstrasse 44 4320 Hattingen 13 DEX) von Holdt Peter (Bachstelzenweg 1 2401 Gross Grnau D, Device for cooling of fluids and edible foams.
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  6. Goavec Jean-Jacques (Alencon FRX), Installation for the making of food products, in particular expanded food products, such as ice cream.
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  7. Bravo Genesio,ITX, Method for feeding a liquid mixture to the beating cylinder of a soft ice-cream production machine, and an apparatus fo.
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  8. Fayard Gilles,CHX ; Groux Michel John Arthur,CHX, Method for manufacturing frozen aerated products.
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  9. Carey Dermot T. (Haslett MI), Process for preparing a powdered ice cream.
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  10. Asher Yashavantkumar J. (London CAX) Mollard Martha A. (London CAX) Jordan Suzette (London CAX) Maurice Terry J. (London CAX) Caldwell Karen B. (Belmont CAX), Process for producing low or non fat ice cream.
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  11. Hunchar Dennis A. ; Reishus Terry G. ; Lengerich Bernhard Van ; de Castro Jose Tadeo V. ; Focht Kenneth A. ; Kanojia Chaitanya ; Lansil Clifford S. ; Zirps Christopher T., Twin screw extruder for batch freezing.
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이 특허를 인용한 특허 (12)

  1. Windhab, Erich J.; Tapfer, Uwe, Aerated frozen suspension with adjusted creaminess and scoop ability based on stress-controlled generation of superfine microstructures.
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  2. Windhab, Erich; Tapfer, Uwe, Aerated frozen suspension with adjusted creaminess and scoop ability based on stress-controlled generation of superfine microstructures.
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  3. Windhab,Erich J.; Tapfer,Uwe, Aerated frozen suspension with adjusted creaminess and scoop ability based on stress-controlled generation of superfine microstructures.
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  4. Jimenez-Laguna, Antonio; Lometillo, Josephine, Beverage topping.
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  5. Fayard, Gilles; Groux, Michel John Arthur, Frozen confectionery product and method of manufacture.
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  6. Zhu, Shiping, Frozen product and method for its production.
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  7. McKendry, Bruce P., Methods to store human breast milk.
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  8. Sweeney, John F.; Dea, Peter C.; Aimutis, William R.; Cavallini, Vincent M.; Nelson, Karla J.; Metin, Serpil, Pellet systems for preparing beverages.
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  9. Sweeney, John F.; Dea, Peter C.; Aimutis, William R.; Cavallini, Vincent M.; Nelson, Karla J.; Metin, Serpil, Pellet systems for preparing beverages.
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  10. Sweeney, John F.; Dea, Peter C.; Aimutis, William R.; Cavallini, Vincent M.; Nelson, Karla J.; Metin, Serpil, Pellet systems for preparing beverages.
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  11. Sweeney, John; Dea, Peter; Aimutis, William; Cavallini, Vincent; Nelson, Karla; Metin, Serpil, Pellet systems for preparing beverages.
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  12. D'Arcangelis, Larry; Tapfer, Uwe, Process control scheme for cooling and heating compressible compounds.
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