[특허]Home yogurt/cheese making machine

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Home yogurt/cheese making machine

특허상세정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A47J-043/044 A23G-009/00 A23G-009/12 B01F-007/20
미국특허분류(USC)	994/53 ; 602/342 ; 909/348 ; 909/468 ; 909/489 ; 366/146 ; 366/149 ; 366/251 ; 366/601
출원번호	US-0516607 (2000-05-23)
발명자 / 주소	Lande Arnold J.
대리인 / 주소	Nikolai, Mersereau & Dietz, P.A.
인용정보	피인용 횟수 : 15 인용 특허 : 32

초록
▼

A kitchen appliance for preparing yogurt, soft frozen yogurt and ice cream, hard frozen yogurt and ice cream, and cheese. The appliance includes a housing having a base and side walls defining an open top. A motor-driven paddle device is rotationally journaled with respect to the cover and base and the motor therefor is adapted to be driven either continuously or with a predetermined duty cycle, dependent upon the product being made. Also mounted on either the cover or the base is a vent hole occluder that is normally positioned to block the vent holes in the cover or base, but which shifts to a second position uncovering those vent holes when the consistency of the product being produced, as tested by the paddle motion or other apparatus reveals that a predetermined cultured state has been reached. Shifting of the occluding device from the covering position to the open position also actuates a switch to shut off the drive motor and a warming element. When a frozen yogurt product is desired, a pre-chilled freezing bowl can be placed in the housing and the paddle used to scrape the frozen yogurt from the walls of the freezing bowl.

대표
청구항
▼

[ What is claimed is:] [1.]1. A kitchen appliance for automatically processing a milk product selectively into yogurt, soft and hard frozen yogurt, soft and hard ice cream and cheese, comprising:(a) a housing having a base and a side surface defining a chamber with an open top;(b) a container insertable within said chamber, said container adapted to receive a milk product therein;(c) a cover positionable on the open top of said housing;(d) electrical warming means for maintaining the temperature of such milk product at a desired culturing temperature;(e) a paddle member disposed within the container; and means for imparting relative motion between the paddle member and the container at periodic intervals for periodically testing a consistency of the milk product to detect a predetermined state of the milk product within said container; and(f) means responsive to the testing means for deactivating the warming means upon the milk product reaching the predetermined state.

이 특허에 인용된 특허 (32)

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