$\require{mediawiki-texvc}$

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

Mono-screw extrusion process for manufacturing aerated frozen products 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23G-009/04
  • A23G-009/20
출원번호 US-0983491 (1998-04-06)
우선권정보 EP0201351 (1996-05-21)
국제출원번호 PCT/EP97/02593 (1997-05-12)
§371/§102 date 19980406 (19980406)
국제공개번호 WO-9746114 (1997-12-11)
발명자 / 주소
  • Groux Michel John A.,CHX
  • Fayard Gilles,CHX
출원인 / 주소
  • Nestec S.A., CHX
대리인 / 주소
    Vogt & O'Donnell, LLP
인용정보 피인용 횟수 : 13  인용 특허 : 12

초록 ▼

Frozen aerated compositions are prepared by introducing an unfrozen composition suitable for being frozen for preparing a frozen aerated composition into the barrel of an extrusion apparatus containing a single screw and rotating the screw for transporting the composition through the apparatus to an

대표청구항 ▼

[ What is claimed is:] [1.]1. A process for manufacturing a frozen aerated composition comprising (i) introducing an unfrozen composition suitable for being frozen for preparing a frozen aerated composition into of an extrusion apparatus which consists essentially of a barrel which is cooled and of

이 특허에 인용된 특허 (12)

  1. Huang Victor T. (Mounds View MN) Barrier William A. (Plymouth MN) Leake Luther H. (Arden Hills MN) Wittinger Sharon G. (Morristown NJ), Aerated frozen dessert compositions and products.
    상세보기
  2. Iles ; Sr. Robert E. (Edgewater FL), Apparatus for producing frozen confection foods.
    상세보기
  3. Gibson William C. ; French William E. ; Schwartz Paul W., Device and method for manufacturing frozen aerated products.
    상세보기
  4. Fels Ulrich (Rue de Ses 42 4154 Tnisvorst DEX) Windhab Erich (Burgrain 37 8706 Meilen CHX) Hoffmann Ralf (Wilhelmstrasse 44 4320 Hattingen 13 DEX) von Holdt Peter (Bachstelzenweg 1 2401 Gross Grnau D, Device for cooling of fluids and edible foams.
    상세보기
  5. Huang Victor T. (Mounds View MN) Barrier William A. (Plymouth MN) Leake Luther H. (Arden Hills MN) Wittinger Sharon G. (Morristown NJ), Frozen dessert compositions and products.
    상세보기
  6. Tomita Mamoru (Yokohama JPX) Kokubo Sadayuki (Yokohama JPX) Sakurai Kazumi (Hadano JPX) Ikeda Michio (Yokohama JPX) Tsuda Mizuo (Yokohama JPX) Kudo Tsutomu (Yokohama JPX), Ice cream and process for producing the ice cream.
    상세보기
  7. Goavec Jean-Jacques (Alencon FRX), Installation for the making of food products, in particular expanded food products, such as ice cream.
    상세보기
  8. Mackey Malcolm R. (Cambridge GBX), Isothermal preparation of chocolate products.
    상세보기
  9. Clem Lyle W. (Algonquin IL), Method for adjusting the density of a liquid.
    상세보기
  10. Chaveron Henri (Paris FRX) Pontillon Jean (Meulan FRX) Billon Michel (Unieux FRX) Adenier Herv (Compiegne FRX) Kamoun Ahmed (Sfax TNX), Process for preparing a chocolate paste.
    상세보기
  11. Lengerich Bernhard V. (Ringwood NJ) Warren Cathryn C. (St. Louis MO), Shelf stable cookie product containing heat and shear sensitive additives and method of making.
    상세보기
  12. Huang, Victor T.; Colson, Cynthia A.; Yong, Sam; Clemmings, John F., Stable aerated frozen dessert with multivalent cation electrolyte.
    상세보기

이 특허를 인용한 특허 (13)

  1. Windhab, Erich J.; Tapfer, Uwe, Aerated frozen suspension with adjusted creaminess and scoop ability based on stress-controlled generation of superfine microstructures.
    상세보기
  2. Windhab, Erich; Tapfer, Uwe, Aerated frozen suspension with adjusted creaminess and scoop ability based on stress-controlled generation of superfine microstructures.
    상세보기
  3. Windhab,Erich J.; Tapfer,Uwe, Aerated frozen suspension with adjusted creaminess and scoop ability based on stress-controlled generation of superfine microstructures.
    상세보기
  4. Pheterson, Charles J., Apparatus and methods for making frozen banana food products.
    상세보기
  5. Gonon, Peter, Apparatus for production of ice-cream.
    상세보기
  6. Fayard, Gilles; Fiaux, Martine, Articles of frozen confectionery containing inclusions, and manufacturing process.
    상세보기
  7. Windhab, Erich Josef; Müller-Fischer, Nadina Patrizia; Tapfer, Karl Uwe, Cylindrical membrane apparatus for forming foam.
    상세보기
  8. Fayard, Gilles; Groux, Michel John Arthur, Frozen confectionery product and method of manufacture.
    상세보기
  9. Cheney,Paul Edward; Russell,Andrew, Frozen food product.
    상세보기
  10. Zhu, Shiping, Frozen product and method for its production.
    상세보기
  11. D'Arcangelis, Larry; Tapfer, Uwe, Process control scheme for cooling and heating compressible compounds.
    상세보기
  12. Kaliappan, Siva; Noble, Ian; Norton, Ian T.; Palaniappan, Sevugan, Stabilized foam.
    상세보기
  13. Petersen, Erik Jimmy Wolf; Gyldenlov, Steen; Bendixen, Ole, Through-flow freezer and a method for starting up the same.
    상세보기

관련 콘텐츠

섹션별 컨텐츠 바로가기

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

AI-Helper 아이콘
AI-Helper
안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

선택된 텍스트

맨위로