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Protein sweetener 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • C07K-001/00
출원번호 US-0291349 (1999-04-14)
발명자 / 주소
  • Markley John L.
  • Assadi-Porter Fariba M.
출원인 / 주소
  • Wisconsin Alumni Research Foundation
대리인 / 주소
    Quarles & Brady LLP
인용정보 피인용 횟수 : 8  인용 특허 : 3

초록

Disclosed herein are sweet proteins that are variants of Brazzein, and nucleotide sequences capable of expressing them. Through a replacement of an amino acid in the naturally occurring Brazzein sequence with Arg or Ala (or the addition of Arg or Ala), the taste profile and sweetness strength can be

대표청구항

[ We claim:] [1.]1. A synthetically produced peptide having a different sweetness potency or sweetness temporal profile from naturally occurring Brazzein comprising an amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NO: 2, SEQ ID NO: 3, SEQ ID NO: 4, SEQ ID NO: 5, SEQ ID NO: 6, SEQ

이 특허에 인용된 특허 (3)

  1. Hellekant Bengt G. (Madison WI) Ming Ding (Madison WI), Brazzein sweetener.
  2. Hellekant Bengt G. (Madison WI) Ming Ding (Madison WI), Brazzein sweetener.
  3. Blair Lindley C. (Los Angeles CA) Koduri Raju K. (LaJolla CA) Lee Jar-How (Palos Verdes Estates CA) Weickmann Joachim L. (Los Angeles CA), DNA encoding (Lys46, Asp97, Asp113) and (Lys46, Asp113 상세보기

이 특허를 인용한 특허 (8)

  1. Kwang, Kong Hoon; Do, Hyeondong, Brazzen multiple variants of increased sweetness, and production method for same.
  2. Prakash, Indra; DuBois, Grant E., Condiments with high-potency sweetener.
  3. Carlson, Alfred; Armentrout, Richard W.; Ellis, Timothy Peter, Enhanced production and purification of a natural high intensity sweetener.
  4. Prakash, Indra; DuBois, Grant E., High-potency sweetener composition with rubisco protein, rubiscolin, rubiscolin derivatives, ace inhibitory peptides, and combinations thereof, and compositions sweetened therewith.
  5. Assadi-Porter, Fariba M., Protein sweetener.
  6. Assadi-Porter, Fariba M., Protein sweetener.
  7. Jin,Zheyuan; Markley,John L.; Assadi Porter,Fariba M.; Hellekant,Bengt G., Protein sweetener.
  8. Miles, Loren; Louie, Michael; Subramanian, Venkiteswaran, Sweetener preparations and methods of use.

문의처: helpdesk@kisti.re.kr전화: 080-969-4114

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