$\require{mediawiki-texvc}$
  • 검색어에 아래의 연산자를 사용하시면 더 정확한 검색결과를 얻을 수 있습니다.
  • 검색연산자
검색도움말
검색연산자 기능 검색시 예
() 우선순위가 가장 높은 연산자 예1) (나노 (기계 | machine))
공백 두 개의 검색어(식)을 모두 포함하고 있는 문서 검색 예1) (나노 기계)
예2) 나노 장영실
| 두 개의 검색어(식) 중 하나 이상 포함하고 있는 문서 검색 예1) (줄기세포 | 면역)
예2) 줄기세포 | 장영실
! NOT 이후에 있는 검색어가 포함된 문서는 제외 예1) (황금 !백금)
예2) !image
* 검색어의 *란에 0개 이상의 임의의 문자가 포함된 문서 검색 예) semi*
"" 따옴표 내의 구문과 완전히 일치하는 문서만 검색 예) "Transform and Quantization"

통합검색

도움말도움말
상세검색 다국어 입력

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

특허 상세정보

MyON담기
내보내기 페이스북 공유 카카오톡 공유

Black tea manufacture

특허상세정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A23F-003/00   
미국특허분류(USC) 426/597 ; 426/049 ; 426/465
출원번호 US-0563194 (2000-05-02)
우선권정보 EP0304320 (1999-06-03)
발명자 / 주소
  • Balakrishnan Padma,INX
  • Rao Anitha,INX
  • Sharma Navin K.,INX
출원인 / 주소
  • Unilever Patent Holdings B.V., NLX
대리인 / 주소
    Pillsbury Winthrop LLP
인용정보 피인용 횟수 : 5  인용 특허 : 4
초록

A process for manufacturing black leaf tea with improved aroma. The process involves treating freshly plucked tea leaves with jasmonic acid or one of more derivatives thereof, macerating and fermenting the leaves, firing the fermented leaves to arrest fermentation and then drying them to yield black leaf tea. Treating the leaves in this way, preferably prior to a withering step, enhances aroma in the tea and infusions made from it.

대표
청구항

[ What is claimed is:] [1.]1. In a process for manufacturing black leaf tea comprising the steps of macerating freshly plucked tea leaves, allowing them to ferment, firing the leaves to arrest fermentation and then drying them to yield black leaf tea, the improvement which comprises treating the tea leaves with jasmonic acid or one or more derivatives thereof prior to maceration to enhance aroma.

이 특허에 인용된 특허 (4)

  1. Hunter George L. K. (Atlanta GA) Krampl Victor (Essen GA DT) Malone Charles Thomas (Doraville GA) Usher Gerald Edward (Reading EN), Method for enhancing tea flavor and product thereof.
  2. Holzner Gnter (Grand-Lancy CHX) Kittner Peter (Thonex CHX) Blake Anthony (Grand-Lancy CHX), Process for flavouring an edible composition.
  3. Newhall Ralph P. (Princeton NJ) Voyton Ronald A. (Princeton NJ), Process for the aromatization of dry vegetable matter.
  4. Horman Ian (Corseaux CHX) Cazenave Paul (Chavornay CHX), Tea flavoring process and product.

이 특허를 인용한 특허 (5)

  1. Blair, Ruth Louisa; Mayaka, Robert Ong'Ondi; Parry, Andrew David; Stabler, Peter Joseph, Black tea manufacture.
  2. Norton, Mark Richard Thomas; Stagg, Jeremy John, Coffee with enhanced flavor provided by 3,7-dimethylocta-1,6-dien-3-ol.
  3. Scheer, Barbara; Scheer, Justin, Methods for reducing leaf senescence using methyl dihydrojasmonate.
  4. Scheer, Barbara; Scheer, Justin, Methods for reducing leaf senescence using methyl dihydrojasmonate.
  5. Scheer, Barbara; Scheer, Justin, Methods of reducing leaf senescence using methyl dihydrojasmonate.

IPC 상위 출원인