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Stable coffee concentrate system 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)
  • A23F-005/00
  • B65D-085/72
출원번호 US-0453932 (2000-05-16)
발명자 / 주소
  • Cheng Pu-Sheng
  • Zheng Ying
  • Laroia Serena
  • Hu Wenjie
  • Rahmani Rachid
출원인 / 주소
  • Nestec S.A., CHX
대리인 / 주소
    Winston & Strawn
인용정보 피인용 횟수 : 21  인용 특허 : 7

초록 ▼

A beverage system that contains a coffee base concentrate and coffee aroma for providing a coffee beverage. The coffee base concentrate has a soluble coffee solids concentration of at least 10% by weight and is free of coffee aroma. The coffee base concentrate and the coffee aroma are stored separat

대표청구항 ▼

[ What is claimed is:] [1.]1. A beverage system for providing a coffee beverage, the beverage system comprising:a coffee base concentrate having a soluble coffee solids concentration of at least 10% by weight and from which coffee aroma has been removed; andcoffee aroma separated and isolated from t

이 특허에 인용된 특허 (7)

  1. Acree Terry E. (Geneva NY), Coffee flavor enhancers.
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  2. Sanders Neil (Banbury GBX), Coffee package with enhanced aroma impact.
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  3. Heeb Thomas G. ; Mandralis Zenon Ioannis, Extraction process.
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  4. Hatakeyama Yuji,JPX ; Inoue Hiroshi,JPX ; Yamamoto Katsuhiko,JPX, Hardening composition, hardened product, and method of producing hardened product.
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  5. Kung Jo-Fen T. (North Bergen NJ) Clinton William P. (Monsey NY) Soukup Robert J. (New City NY), Method for stabilizing coffee grinder gas aroma.
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  6. Koyama Masahiro (Kanagawa JPX) Shinkawa Shigeo (Kanagawa JPX), Process for the production of canned coffee.
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  7. Carns Lawrence G. (Plain City OH) Tuot James (Dublin OH), Recovery of aroma gases.
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이 특허를 인용한 특허 (21)

  1. Robinson, Urano A.; Da Cruz, J. Marcio, Beverages with enhanced flavors and aromas.
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  2. Robinson, Urano A.; Da Cruz, J. Marcio, Beverages with enhanced flavors and aromas.
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  3. Robinson, Urano A.; Da Cruz, J. Marcio, Beverages with enhanced flavors and aromas.
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  4. Robinson, Urano A.; Da Cruz, J. Marcio, Beverages with enhanced flavors and aromas.
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  5. Braga, Ana Luiza; Gunes, Zeynel Deniz; Husny, Joeska; Pretre, Daniel Andre; Soussan, Elodie, Coffee oil capsules.
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  6. Bunke, Paul Ralph; Bolinger, Alisa Anne; Li, Jianjun Justin; Ekanayake, Athula, Device for controlling the strength of an extractable beverage.
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  7. Cheng, Pu-Sheng; Zheng, Ying; Laroia, Serena; Hu, Wenjie; Rahmani, Rachid; Scoville, Eugene; Chrisman, Randall C.; Gavie, Shannon Joyce; Landry, Walter F.; McDonough, Brian J.; Morrison, Randall L.; Klueppel, Anthony; Milo, Christian, Method for dispensing a liquid beverage concentrate.
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  8. Robinson, Urano A.; Marcio da Cruz, J., Method of making beverages with enhanced flavors and aromas.
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  9. Rohleder, Peter J., Methods and apparatus for sampling product aromas.
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  10. Gutwein, Roger William; Connor, Christopher Wade, Methods for utilizing delayed dilution, mixing and filtering to provide customized varieties of fresh-brewed coffee on demand.
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  11. Gutwein,Roger William; Connor,Christopher Wade, Methods for utilizing delayed dilution, mixing and filtering to provide customized varieties of fresh-brewed coffee on demand.
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  12. Robinson, Urano A.; Da Cruz, J. Marcio, Methods of making beverages with enhanced flavors and aromas.
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  13. Robinson, Urano A.; Da Cruz, J. Marcio, Methods of making beverages with enhanced flavors and aromas.
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  14. Robinson, Urano A.; Da Cruz, J. Marcio, Methods of making beverages with enhanced flavors and aromas.
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  15. Gutwein, Roger William; Connor, Christopher Wade, Methods utilizing delayed dilution, mixing, and filtration for providing customized beverages on demand.
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  16. Heijman, Gertjan; de Bruin, Wilhelmus Johannes; Verhoeven, Maarten Juriaan, Process for the production of a liquid coffee concentrate.
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  17. Bunke, Paul Ralph; Bolinger, Alisa Anne; Li, Jianjun Justin; Ekanayake, Athula, Processes for controlling the strength of an extractable beverage.
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  18. Bunke, Paul Ralph; Bolinger, Alisa Anne; Li, Jianjun Justin; Ekanayake, Athula, Single-serve coffee pod.
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  19. Robinson, Urano A.; Da Cruz, J. Marcio, Soluble coffee products for producing beverages with enhanced flavors and aromas.
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  20. Zheng,Ying; Cheng,Pu Sheng; Milo,Christian, Stabilization of aroma-providing components.
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  21. Cheng, Pu Sheng; Zheng, Ying; Laroia, Serena; Hu, Wenjie; Rahmani, Rachid; Scoville, Eugene; Chrisman, Randall C.; Gavie, Shannon; Landry, Walter F.; McDonough, Brian J.; Morrison, Randall L.; Klueppel, Anthony; Milo, Christian, System for dispensing a liquid beverage concentrate.
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