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특허 상세정보

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Heated dilution water

특허상세정보
국가/구분 United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판) A23F-003/00   
미국특허분류(USC) 426/597
출원번호 US-0500850 (2000-02-09)
발명자 / 주소
출원인 / 주소
인용정보 피인용 횟수 : 6  인용 특허 : 6
초록

A method for preparing beverage strength tea from highly concentrated solutions is taught. The method involves heating a portion of the dilution water to a pre-selected temperature, mixing this heated water with the concentrate and then adding additional water at a lower temperature to form the final beverage strength product.

대표
청구항
▼

1. A method of diluting a concentrated aqueous tea solution containing about 10% to 30% tea solids to an aqueous based beverage containing about 0.1% to 0.35% tea solids comprising the steps of, contacting at least one part of the concentrated aqueous tea solution with an initial dilution of from at least 10% of total dilution water at a temperature of about at least 140.degree. F.; adding a remainder of the total dilution water at a temperature of 60.degree. F. to form a final beverage having at least 0.1% to 0.35% tea solids and a Hunter Haze Value of ...

이 특허에 인용된 특허 (6)

  1. Kirksey Sanford Theodore ; Ekanayake Athula ; Pultinas ; Jr. Edmund Paul ; Jones Judith Ann ; Stradling ; Jr. Richard Fiske. Color and shelf stable beverage compositions containing tea extract. USP1998075780086.
  2. Agbo Francis (Warwick NY) Spradlin Joseph E. (Monroe NY). Enzymatic clarification of tea extracts. USP1995085445836.
  3. Petersen Bent R. (Copenhagen DKX). Enzymatic method for production of instant tea. USP1984114483876.
  4. Lehmberg Gregg Lance ; Ma Sheng Xue. Enzymatically extracted tea concentrate with xanthan gum which is stable at ambient temperature. USP2000036036982.
  5. Adler-Nissen Jens L. (Gentofte DKX) Grtler Henrik (Lyngby DKX) Jensen Georg W. (Bagsvaerd DKX) Olsen Hans A. S. (Vanlose DKX) Riisgaard Steen (Vaerlose DKX) Schlein Martin (Copenhagen DKX). SPS, SPS-ase and method for producing SPS-ase. USP1984104478939.
  6. Lehmberg Gregg Lance ; Ma Sheng Xue. Tea concentrate prepared by enzymatic extraction and containing xanthan gum which is stable at ambient temperature. USP2000026024991.

이 특허를 인용한 특허 피인용횟수: 6

  1. Zhang,Shi Qiu. Functional water. USP2006117141264.
  2. Guerrero, Arturo F.; Harrison, David J.; MacHattie, Roland A.. Method for delivering hot and cold beverages on demand in a variety of flavorings and nutritional additives. USP2011077976883.
  3. Cheng, Pu-Sheng; Zheng, Ying; Laroia, Serena; Hu, Wenjie; Rahmani, Rachid; Scoville, Eugene; Chrisman, Randall C.; Gavie, Shannon Joyce; Landry, Walter F.; McDonough, Brian J.; Morrison, Randall L.; Klueppel, Anthony; Milo, Christian. Method for dispensing a liquid beverage concentrate. USP2013018349382.
  4. Cheng, Pu Sheng; Zheng, Ying; Laroia, Serena; Hu, Wenjie; Rahmani, Rachid; Scoville, Eugene; Chrisman, Randall C.; Gavie, Shannon; Landry, Walter F.; McDonough, Brian J.; Morrison, Randall L.; Klueppel, Anthony; Milo, Christian. System for dispensing a liquid beverage concentrate. USP2009107597922.
  5. Kirschner, Jonathan; Franck, Douglas John; Gatipon, Shaun Blaise; Smazik, Kenneth George; Fischer, Wolfgang. Systems and methods for on demand iced tea. USP2013098522668.
  6. Zhang,Shi Qiu; Hamm,Donald Joseph; Tobin,John William. Tea beverage with improved flavor. USP2008047357956.

IPC 상위 출원인