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NTIS 바로가기국가/구분 | United States(US) Patent 등록 |
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국제특허분류(IPC7판) |
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출원번호 | US-0719988 (2001-01-23) |
우선권정보 | SE-0002212 (1998-06-23) |
국제출원번호 | PCT/SE99/00974 (1999-06-14) |
§371/§102 date | 20010123 (20010123) |
국제공개번호 | WO00/03605 (2000-01-27) |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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인용정보 | 피인용 횟수 : 6 인용 특허 : 6 |
The invention relates to a method and a device for cooking and vacuum packing mussels with their shell and other foodstuffs by microwave heating so that they can be stored as chilled or frozen goods for an extended period. When mussels are vacuum packed, many of the shells often break, and moreover
1. A method for the cooking and vacuum packing of mussels or other shellfish comprising,placing mussels or other shellfish that is to be cooked and vacuum packed inside a container, wherein said container is provided with a venting opening for the release of overpressure during boiling; subjecting t
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