[특허]Method and apparatus for producing a fruit product

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Method and apparatus for producing a fruit product 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	United States(US) Patent 등록
국제특허분류(IPC7판)	A23L-001/06 A23L-001/064 A23L-001/09
출원번호	US-0473739 (1999-12-28)
발명자 / 주소	Reza Ghaedian Andre LaPerriere
출원인 / 주소	Decas Cranberry Products, Inc.
대리인 / 주소	Bromberg & Sunstein LLP
인용정보	피인용 횟수 : 8 인용 특허 : 8

초록 ▼

A product and method for producing a fruit product from a fruit, the fruit including soluble fruit components. The method for producing a fruit product, the fruit product including soluble fruit components, extracts a desired amount of the soluble fruit components from the fruit and infuses the extracted fruit with an infusion liquid having an amount of sugar and an amount of soluble fruit components, the amount of soluble fruit components formulated to diffuse a predetermined amount of the soluble fruit components remaining in the extracted fruit into the infusion liquid.

대표청구항 ▼

1. A method for producing a well-defined fruit product, the fruit product including soluble fruit components, the method comprising:extracting a desired amount of the soluble fruit components from a raw fruit, such amount being from substantially 35% to substantially 80% by weight; and infusing the extracted fruit with an infusion liquid having an amount of sugar and an amount of soluble fruit components under gentle conditions, the gentle conditions including formulating the amount of soluble fruit components in the infusion liquid in order to diffuse a predetermined amount of the soluble fruit components remaining in the extracted fruit into the infusion liquid and to substantially maintain the integrity of the infusion liquid, the well-defined fruit product produced mimicking the appearance and taste of the raw fruit.

이 특허에 인용된 특허 (8)

Nugent Duane C., Continuous sugar infusion process.
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Mantius, Harold L.; Peterson, Peter R., Fruit extraction and infusion.
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O\Mahony John S. (Amherst NY) Kahn Marvin L. (Williamsville NY) Adapa Satya N. (Derby NY), Fruit infusion using a syrup which has been subjected to enzyme treatment and concentrated.
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Fletcher LeRoy W., Method of producing fruit juices and an edible infused solid fruit product.
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Kahn Marvin L. (Williamsville NY) Eapen Kuttikandathil E. (West Seneca NY), Methods of infusing fruits.
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Ismail Amr A. (Machias ME), Process for producing a semi-moist fruit product and the products therefrom.
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Ismail Amr A. (Machias ME), Process for producing semi-moist cranberries and the product therefrom.
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O'Mahony, John S.; Kahn, Marvin L.; Adapa, Satya N., Sugar infusion of fruit.
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이 특허를 인용한 특허 (8)

Smith, Jonathan D., Method for processing raw fruit to provide enhanced fruit products and the fruit products produced by the method.
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Bauman, Michael N.; Willoughby, Chris; Sinha, Nirmal K.; Sinha, Meena, Peeled infused dried buoyant cranberries and method for making same.
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Rupasinghe, Handunkutti Pathirannehalage Vasantha; Robertson, George S., Phenolic compositions derived from apple skin and uses thereof.
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Rupasinghe, Handunkutti Pathirannehalage Vasantha; Robertson, George S., Phenolic compositions derived from apple skin and uses thereof.
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Sinha, Nirmal K.; Sinha, Meena; Bauman, Michael N.; Willoughby, Chris, Scarified infused dried buoyant cranberries and method for making same.
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Mantius, Harold L., Sequential extraction process.
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Mantius, Harold L.; Berry, Martin Foster, Xyloglucan extraction process.
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Mantius, Harold L.; Berry, Martin Foster, Xyloglucan extraction process.
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관련 콘텐츠

특허 원문 보기

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IPC 상위 출원인

특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표IPC 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 공고번호, 공고일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표출원인, 출원인국적, 출원인주소, 발명자, 발명자E, 발명자코드, 발명자주소, 발명자 우편번호, 발명자국적, 대표IPC, IPC코드, 요약, 미국특허분류, 대리인주소, 대리인코드, 대리인(한글), 대리인(영문), 국제공개일자, 국제공개번호, 국제출원일자, 국제출원번호, 우선권, 우선권주장일, 우선권국가, 우선권출원번호, 원출원일자, 원출원번호, 지정국, Citing Patents, Cited Patents
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